- Courgette - 6 stk
- Olivenolie - 1/4 kop
- Salt, peber - - Til smag
- Citron - 3 stk
Vi skærer courgetterne i spyd: Skær frugtens øverste og nederste del ned, så - i halvdelen, så - igen i halvdelen. Vi lægger stykkerne af courgetter i en tæt lukket polyethylenpose, hvor vi hælder olivenolie. Der også - en skræl af tre citroner og saft af en citron. Der - salt og peber. Vi pakker pakken sammen, blander den grundigt. Lad i 20 minutter ved stuetemperatur - lad stykkerne af courgetter marinere. Faktisk forbliver det kun at stege stykker courgette på grillen, indtil den er klar på alle sider. Grillning bør ikke være for varmt, ellers vil kucchinen brænde. Så snart stykkerne begynder at forekomme en kulholdig skorpe - fjerner vi den fra grillen. Server med lidt citronskal (valgfri) og salt. Bon appetit! :)
Serveringer: 8