Creme af champignon suppe

Så min svampe og rydde af snavs, hvis friske, og ret følsomme holde i varmen, hvis den stedfortrædende Ingredienser:

• Hvide svampe - 0,5 Kilogram
• Bue - 1 stk
• Gulerod - 1 stk
• Creme - 150 ml
• Kartofler - 3 stk
• Salt - - Til smag
• Sød peberfrugt - - Til smag
• Spicy krydderurter - - Til smag (dragon, marjoram osv. - hvad er mere som det)

instruktioner

Så mine svampe og rydde af snavs, hvis friske, og ret følsomme i det varme, hvis det er frosset. Vi skærer i stykker. Vi rengør og finhak løg, send det i en opvarmet stegepande eller kasserolle. Efter et par minutter skal du tilføje gulerødderne, revet. Stir, steg i et par minutter. Tilsæt de hakkede svampe. Lad dem give fugt og lade 10 minutter med grøntsager. Hvis vi laver mad i en gryde, skal du blot tilsætte vand til det (selvfølgelig!), Og hvis i en stegepande - spredes indholdet i en gryde med kogende vand. Lad suppen forlade i 15-20 minutter ved lav varme. Krydr med salt. Mens suppen gurgles på komfuret, skal vi skrælle og skære kartoflerne i små terninger. Vi smider det i en pande og koges til klar, hvorefter indholdet af panden knuses i en blender. Vi opvarmer cremen og tilsæt en tynd dråbe ind i suppen. Tilsæt krydderierne, rør igen, varm igen, ikke kog, hæld på pladerne og drys suppen med croutoner. Det er alt sammen - en behagelig appetit!

Serveringer: 3-4