Cupcake med rødvin

1. Smør kagepanden med olie, og smør let med mel. Shake off overskydende og slukket Ingredienser:

• af smør - 250 gram
• sukker - 250 gram
• æg - 3 stk
• vaniljeekstrakt - 1 tsk
• kakaopulver - 2 st. skeer
• jord kanel - 1 tsk
• bagepulver - 1 tsk
• mel - 400 gram
• rødvin - 125 ml

instruktioner

1. Smør kagepanden med olie, og smør let med mel. Skud overskydende og læg formularen til side. 2. Smelt smørret i mikrobølgeovnen. 3. Hæld olien i en stor skål og tilsæt sukker og æg. Stir. 4. Tilsæt vanilleekstrakt, hæld i rødvin og bland med en træske. 5. I en separat skål, brug en visp til at blande melet, jorden kanel, kakao og bagepulver. 6. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen gradvis, og bland den grundigt, indtil der opnås en ensartet konsistens. 7. Sæt dejen i en tilberedt kagepande. Forvarm ovnen til 175 grader. Bag kagen i en forvarmet ovn i 40-45 minutter. Fjern kagen fra ovnen og lad den afkøle i formularen i 10-15 minutter. Derefter fjernes fra formen og lades afkøle helt på stativet. 8. Skær kagen i skiver og server med vaniljeis eller flødeskum.

Serveringer: 12