- hvedemel - 1 glas
- hvedekim - 1 glas
- hvedeklid - 23/4 Glas
- havreklid - 2/3 glas
- bagepulver - 2 teskefulde
- sodavand - 2 teskefulde
- jord ingefær - 2 teskefulde
- mel af byg malt - 1 st. en skefuld
- vegetabilsk olie - 3 st. skeer
- honning - 2/3 glas
- skummetmælk - 11/4 Glas
- lavt fedt simpelt yoghurt - 1 glas
- æg, visp - 2 kopper
- rosiner - 1 glas
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (175 grader C). Let olie 12 cupcake forme. I en skål blandes hvedemel, hvedespirer, hvedeklid, havregryn, bagepulver, sodavand, jordet ginger- og bygemelmel. I en separat skål kombineres og blandes grundigt smør, honning, mælk, yoghurt, æg. Tilsæt gradvis mælkeblandingen til de tørre ingredienser og rør indtil alt er godt blandet, og dejen viser sig. Tilsæt rosinerne, rør. Sked de forberedte former for cupcakes. Bages i 20 til 25 minutter i en forvarmet ovn.
Serveringer: 12