- Skrællede æbler uden kerner - 500 gram
- Bløde kurver - 500 gram
- Æggeblomme - 3 stk
- Smeltet smør - 50 gram
- Citron Citrus - 10 gram
- Kanel - 1 klud
- Pudding med vaniljesmag Dr.Oetker - 80 Grams
- Manka - 25 gram
- Bageåbner Dr.Otker - 5 gram
- Protein - 3 stk
- Sukkerpulver med vaniljesmag Dr.Oetker - 120 gram
- Rosiner - 50 gram
Skrællede æbler skåret i store stykker, olie formularen (25x30 cm) og jævnt sat på bunden af stykkerne af æbler. Hytteost, æggeblommer, smør, zest og kanel sættes i en skål. Tilsæt bagepulveret, blandet med tørpudding og mango, bland godt. Proteiner slå i et tykt skum, der gradvist tilsættes pulveriseret sukker. I ostemassen blandes forsigtigt whisked hvide og rosiner med en visp. Sæt blandingen på æbler og sæt i en ovn, der er forvarmet til 150 ° C og bages i 30 minutter. Efter bagning skal gryden svagt afkøles og serveres varmt på bordet.
Serveringer: 8-9