- Broccoli - 500 gram
- Løg - 1 stk (stor)
- Æg - 1-2 stk
- Ost - 100 gram
- Mel - 1-2 Art. skeer
- Salt - 2 Pinches (efter smag)
- Sort peberpulver - 1 klud
- Jordskorpen - 100 gram
- Vegetabilsk olie - 100 ml (2 spiseskefulde til stegning af løg og broccoli, resten til stegning af koteletter)
Hvis dine kære ikke ønsker at spise denne lækre og usædvanligt nyttige kål, snyde og lav broccoli koteletter på denne enkle opskrift. Jeg er sikker på - der vil ikke være nogen krummer tilbage fra disse brød. I vores familie, selv deres børn med stor fornøjelse væve, selvom broccoli i deres sædvanlige form accepterer de slet ikke. Broccoliens tekstur har til at lave kødstykker, de er meget nærende og rige på smag. Prøv det med et ord, og du vil nok gentage det igen og igen. Opskrift på broccoli koteletter: 1. Skræl løg, rist og steg i ca. 5 minutter på medium varme. 2. Mens løgene bliver brændt, sorteres min kål i blomsterstand. 3. Vi sender kål til løg og gryderet under låget i 10 minutter. 4. Hæld indholdet af stegepanden i blenderen, tilsæt æggene, saltet, peber og visp i en homogen masse. 5. Gnid osten på et rist og tilføj det til kødmassen. 6. Tilsæt derefter melet og bland godt. Hæld lidt mel. Massen skal ikke være for tyk. 7. Vi danner små koteletter og smuldrer dem i brødkrummer. 8. Steg i en pande over medium varme indtil gyldenbrun. Hvis du ikke er en fan af stegte fødevarer, kan koteletter kun let steges og gøres klar i ovnen. Og du kan i almindelighed lave kødstykker fra broccoli til et par - det vil være standarden for sund ernæring. Bon appetit!
Serveringer: 5-6