Creme suppe med broccoli

Vi hugger løgringe og steger det, indtil blødhed er et minut, siger 5. Der tilføjes Ingredienser:

• Pære - 1 stk
• Broccoli - 400 gram
• Vegetabilsk olie - 1 Art. en skefuld
• Bay leaf - 2 stk
• Peber - Til smag
• Sol - Til smag
• Bouillon bouillon - 1 liter
• Muskat - 1/5 teskefuld (jorden (valgfri))

instruktioner

Vi hugger løgringe og steger det til blødhed er et minut, siger 5. Tilsæt muskatmosfæren til det og steg det i yderligere 30 sekunder. Tilsæt 300 ml vand, broccoli og 1 liter kylling bouillon til gryden. Solim og peber. Nu skal du bringe suppen i kog, så kog den på en svagere ild i ca. 5-10 minutter, indtil broccoli er blødgjort. Derefter tager vi blenderen i hænderne på yii, og du forstår, at indholdet af panden skal omsættes til kartoffelmos. Alt, suppen er klar. Vi tilføjer lidt olivenolie og serverer den til bordet. Bon appetit.

Serveringer: 6-8