Diætpuré

At vaske blomkål, for at adskille på blomsten. Skræl løg, skåret i terninger. Peber Ingredienser:

• Løg - 1 stykke
• Bulgarisk peber - 2 stk
• Tomat - 4 stk. (Tomater er bedre at tage store og saftige.)
• Selleri - 100 gram
• Blomkål - 1 stykke
• Grøn - - Til smag
• Salt - - Til smag
• Peber - - Til smag

instruktioner

At vaske blomkål, for at adskille på blomsten. Skræl løg, skåret i terninger. Peber bulgarsk vasket, skrællet af frø, skåret i strimler. Vask tomater, skåret i terninger. Selleri til vask, skåret. Vask grønne, tør, hak fint. Alle de skårne grøntsager lægges i en gryde, hæld kogende vand, kog. Tilsæt salt, peber efter smag. I den færdige suppe tilføj grøntsager, slip med en blender. Suppen er klar. Bon appetit!

Serveringer: 3-4