Så lad os starte med egenskaberne ved de mest almindelige drikkevarer. Hvad drikker vi normalt hjemme om morgenen til morgenmad eller i pauser på arbejdspladsen? Det er rigtigt, det er te eller kaffe. Og nu ærligt svar: Hvor mange sukker sukker lægger du sædvanligvis i en kop med disse forfriskende drikkevarer? To? Tre? Five? Og ved du, at sukker er næsten 100% rent kulhydrat, hvor hvert gram, når det deles i kroppen, giver ca. 4 kilokalorier af energi? Beregn den omtrentlige mængde sukker i en kop drikken og multiplicér derefter tallet med antallet af kopper, du drikker om dagen, og multiplicér sukkervægten i gram med en anden 4 - og endelig får du antallet af kilokalorier, der leveres til din krop med kun kopper te eller kaffe . Derfor, hvis du kan lide meget sød te eller kaffe, så kan hver kop denne drik være en kilde til ekstra kalorier, som let aflejres i kroppen i form af fedtvæv. Hvis du følger principperne om kost ernæring, og hvis du hurtigt vil miste de ekstra pund, bør du begrænse mængden af sukker, der forbruges med disse drikkevarer.
Overvej nu mælken og andre drikkevarer, der bliver tilberedt. I kostnæringen spiller valget af sorter af disse produkter også en meget vigtig rolle. For eksempel kan mælk eller kefir, der er til salg, indeholde op til 3,5% og højere fedt. Og et gram fedt giver omkring 9 kilokalorier af energi under spaltningen i kroppen, det vil sige allerede 2 gange mere end et gram kulhydrater. Dette betyder imidlertid ikke, at disse fødevarer bør udelukkes fra kostnæringen, samtidig med at indholdets kalorieindhold begrænses. Efter alt i mælk og andre drikkevarer fremstillet af det, er der en anstændig mængde protein nødvendigt for vores krop med et sæt af alle essentielle aminosyrer. Derfor, når du forsøger at slippe af med overskydende kropsvægt, er det bedst at vælge fedtfri eller helt fedtfri sorter af mælk, kefir eller ryazhenka, når du laver køb i købmanden. Sådanne drikkevarer er meget velegnet til kost ernæring, da de ikke vil påvirke diætets kalorieindhold for meget og samtidig delvis kan opfylde kroppens behov for fuldværdige proteiner af animalsk oprindelse.
Mineralvand (både kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige) har en nulpunktsværdi og indeholder mange kationer og anioner, der er nødvendige for vores krop. Denne drink kan med rette kaldes et diætprodukt, der er nyttigt for helbredet. Men i dag på hylderne af butikker kan du finde mineralvand med forskellige tilsætningsstoffer - sødemidler, smagsstoffer mv. I dette tilfælde kan kalorindholdet i mineralvand nå en vis lille værdi, hvilket stadig usandsynligt vil påvirke det samlede kalorindhold i den daglige kost. Men mere almindeligt for sundhed vil være almindeligt mineralvand uden nogen kunstige tilsætningsstoffer.
Naturlig frugt og bærjuice og drikkevarer er en anden vigtig bestanddel af kosternæring. Når du vælger dem, skal du være opmærksom på sukkerindholdet, som skal angives på emballagen af drikkevarer. Tilstedeværelsen af sukker i sådanne fødevarer er obligatorisk, da det i dette tilfælde tjener som konserveringsmiddel. Uden tilsætningsstoffer af dette stof kunne juice og drikkevarer ikke opbevares i lang tid. Men når man vælger sorterne af disse fødevarer, er det bedre at give præference for drikkevarer med lavere sukkerindhold på grund af deres lavere kalorieindhold. Disse fødevarer er en kilde til vitaminer og essentielle mikroelementer (jern, magnesium, kalium), så deres betydning for kost ernæring er også meget høj.
Som vi ser, med en omhyggelig holdning til tilstanden af hans figur, bør valget af drikkevarer til rationel kostnæring gives ikke mindre opmærksomhed end i sammensætningen af den basale kost.