Fedtceller hos kvinder er større end hos mænd, og de søger efter kalorieindhold, der understøtter disse celler. Derudover elsker kvinderne de følelser, der forårsager chokolade.
"Han fylder kroppen og hjernen mere end nogen anden mad. Derfor spiser vi chokolade, når vi føler os ubehagelige, "siger Debra Waterhouse. Hendes forskning har vist, at ønsket om at spise chokolade hos kvinder øges under stress, depression, søvnforstyrrelse, før menstruation.En blanding af fedt og sukker i chokolade fremmer udviklingen af serotonin i hjernen, som beroliger dig og endorfiner, hvilket gør dig glad og livlig.
Derudover øger din tone og humør det indeholdte i chokolade (eller endda kakao) phenylethylamin og theobromin. Forresten øger de seksuel tiltrækningskraft. Chokolade er også nyttig til andre forskellige sygdomme, og kan endda hjælpe med at tabe sig!
Forskere fra Californien hævder, at chokolade indeholder mange næringsstoffer. I hver flise er der en resterende mængde stoffer, som forbedrer hjertearbejdet og normaliserer blodets blodcirkulation. Kakao bekymrer sig om at forbedre humøret, polyfenoler virker som antioxidanter, de begrænser dannelsen af aggressive stoffer og forhindrer hjerteanfald. En chokoladebar kan også forynge os. Flere bestanddele og polyphenoler er fjender af frie radikaler, hvilket fører til for tidlig hudalder og kræft. Forskere har vist, at folk, der ofte spiser chokolade, ser yngre ud.
Finske forskere fandt, at mødre, der under deres daglige brug af chokolade, bliver født mindre problembørn end dem, der nægter chokolade.
Og japanske forskere har opdaget i huden af kakaobønner stoffer, der dræber bakterier og bakterier og derfor beskytter mod plaque på tænder og karies. Så tag ikke dine børn af fornøjelsen af at spise et par stykker chokolade. Og mælkchokolade indeholder stadig stoffer, der forhindrer udseende af karies, såsom kasein, calcium og fosfater.
Theobrominen, indeholdt i chokolade, hjælper hoste bedre end kodein, som anvendes i alle hostemedier.
Chokolade vil være nyttigt for mænd. Forskere ved University of California viste, at bitter chokolade med et indhold af kakao på mindst 50 procent påvirker potensen positivt.