Evnen til at modtage gæster korrekt er en hel kunst. Og ikke alle mennesker i vores land ved, hvordan man organiserer familiefirmaer korrekt og kompetent, til hvilke venner, familie, kolleger og partnere der kan inviteres. Hvis du beslutter dig for at samle venner på et festligt bord derhjemme, tager du ikke blot ansvaret for at forberede en lækker middag, men også for den generelle atmosfære (herunder lige så små detaljer som servietter, belysning og musik).
Etiquette er iboende i enhver fest. Og du skal passe på, at gæsterne føler sig behagelige og glade, så du skal tænke på forhånd om hvad de skal gøre og hvad de skal tale med dem om.
Enhver person skal informeres på forhånd om, hvor han skal deltage. På det fastsatte tidspunkt bør hver familiemedlem være klar til ankomsten af gæsterne (alle tilfælde skal være afsluttet nakuchne, rengøring er forbi, bordet skal lægges, stole er arrangeret osv.).
Den første ting at huske er, at gæsterne altid skal mødes og bidrage til at fjerne deres ydre beklædning. Husk at du ikke bør tilbyde dine egne tøfler (dette er uhygiejnisk). Hvis en person kom til dit hjem for første gang, skal du gøre sig bekendt med placeringen af værelserne, så du kan tilbyde at skylle dine hænder. Hvis ikke alle gæster er bekendt med hinanden, skal alle blive præsenteret for en ven i en særlig etikette: Du skal introducere en mand til en kvinde, en ung pige, mænd eller to kvinder, de repræsenterer den yngste i alderen. Den udstrakte hånd er en traditionel gestus af venskab, så tegn på en kvinde (whining eller farvel) kvinden første hånd en mand, men trykker ikke på den.
Når man accepterer et stort antal gæster, skal det bemærkes, at alle gæster ikke kommer alle på en gang, så det ville være rart at arrangere en lille stand-up middag i begyndelsen af aftenen (lafourchette oversat fra fransk som gaffel, basis for en snack er koldt snacks som canapes, tartlets, thalers osv.).
Ejeren af fejringen skal tage sig af ferieens generelle stemning, så det er nødvendigt at starte en samtale, hvor alle gæsterne kan deltage. I en generel samtale taler man ikke for længe, de bliver fortalt om sig selv på en lille og beskeden måde. Spørg ikke for mange spørgsmål. Samtalepartneren skal kunne lytte, selvom du ikke er interesseret. Du bør heller ikke skænke, som en sidste udvej, kan du faktisk udtrykke din utilfredshed. På den fraværende eller ikke nævne, eller tale om dem kun godt.
Når alt er samlet, inviterer ejeren af fejringen alle til bordet, ikke at glemme den rette og behagelige kørsel af gæsterne. Det skal huskes, at der ikke bør være "kvindelige" og "mandlige" steder ved bordet, fordi mænd skal hjælpe kvinder med at tage deres steder - skubbe en stol og flytte den.
En af grundprincipperne i etiketten er, at du ikke kan tvinge gæsten til at spise - hvis en person af en eller anden grund ikke vil prøve skålen, bør du ikke insistere på det.
Normalt er et festligt bord (ifølge traditionen) dækket af en hvid duge, i midten af bordet skal være vasas med frugt og flere steder i midten - saltcellarer. I den centrale del placeres kolde snacks og brødkasser på modsatte sider. Store og små tallerkener er placeret på lige afstande fra hinanden, normalt er en snackbar placeret over den lave og til venstre - en lille tærte. Til alle de fælles plader med mad og snacks serveres individuelle apparater (en ske, gaffel, spatel eller tang). Hvis festbordet serveres med flere gafler (til snacks, fisk eller kød), skal de bruges i prioriterede rækkefølge, servering af retter (begyndende med pladernes mest ekstreme). På højre side af sofaen sætte kniven (bladet til pladen) og en ske, til venstre - en gaffel. Alle dæksler på dækslet skal ligge med en konveks side nedad. Når alle retterne bliver spist, er det nødvendigt at stige, fjerne bordet og forberede det til dessert. Apparater til dessert hældes med vinglas eller serveres efter fjernelse af andre apparater og plader.
I tilfælde, hvor det behandles med linnede stivede servietter, er de lagt på knæene, og efter måltidet tørres serviet med læber og lægges på bordet til venstre for pladen (men ikke foldes).
Brød, kager, frugthænder. Hvis skålen er langt fra dig, kan du ikke nå det, du skal bede nogen om at give dig det nærmere (glem ikke at takke for tjenesten senere). En fuld plade er taget fra bunden af kanten uden at røre ved mad. Under mad er der en kniv i højre hånd og en gaffel til venstre. Hvis du bemærker, at nogen fra de inviterede gæster lægger en kniv og en gaffel på pladen parallelt - betyder det, at personen er færdig med at spise.
Ejeren og arrangøren af fejringen bør ikke forlade sine gæster for længe, da dette er taktløst og uanstændigt. Tværtimod er det nødvendigt at forsøge at vise bekymring for hver gæst - noget at tilbyde, støtte, hjælpe og så videre.
Husk at efter middagen vil gæsterne slappe af, hvile eller danse, så det er nødvendigt at vælge baggrundsmusik, fordi det er baggrundsmusik, at atmosfæren i ferien er afhængig og stemningen. Musik skal hentes let, let og diskret.
Mange gæster efter ferien kan tilbyde deres hjælp til rengøring og vask. I dette tilfælde ville det være mere høfligt at ikke involvere dem i rengøringen, men at takke for tilbuddet og adfærd. Alle gæster bliver eskorteret til deres gulvplads, men hvis der er en person blandt de gæster, der skal eskorteres til et stop, skal han ikke nægtes assistance, om nødvendigt ringe til ham en taxa.