Enhver festlig bord er rig på forskellige retter og drikkevarer. Men mange husmødre ved ikke, hvordan de skal tjene dem korrekt. Derfor vil vi fortælle dig, hvordan du korrekt serverer retter, drikkevarer, frugt, bær og konfekt. Dette vil hjælpe dig med at holde dig øverst og få et godt indtryk.
Som regel ved siden af værtinde fejring sættes en anden stall med rene plader og med alle de nødvendige apparater til at holde hele tiden fra deres sted.
Fra køkkenet tages der altid mad i færdiglavet form. På venstre side af bordet serveres sådanne retter, hvorfra gæsten selv skal overføre mad til sin tallerken. På højre side er der fade, der er spredt ud på en plade. Hvis du serverer retter med sauce, er såsboten holdt i højre hånd og tallerken til venstre. Varmt og varmt (supper og varme salater) serveres først.
På forskellige officielle receptioner og banketter serveres skålene normalt på bakker og placeres i midten af bordet. I tilfælde af at deltagerne selv sender retterne til hinanden, skal det ske fra venstre mod højre, så en nabo kan tage en skål fra venstre side. Det er værd at overveje, at den foreslåede skål skal bringes på pladens niveau eller så tæt som muligt, så det er lettere at omorganisere.
Suppe serveres i en speciel suppeskål med en skovle, en abalje i specielle kopper, der spises med en dessertske. Varmt snacks skal serveres i en skål, keramikpotte eller ildfast skål, hvor den blev kogt.
Kød serveret med små skiver skiver med garniture, grøntsager og salat.
Hvis du fodrer en stor fisk, skal du forvask det fra knoglerne. I tilfælde af at denne skål serveres helt, tager det normalt centret. Forskellige saucer, side retter eller kartofler til fisk i en separat skål. Du bør ikke garnere hende med stegte kartofler, det er bedre at koge. Før hver gæst skal der være et lille stykke metal, til højre for dem lægger de en kniv eller en spatel (til adskillelse af knogler), den venstre - en gaffel. Nogle gange serveres to gafler, hvor højre gaffel bruges til at adskille knoglerne, men det er sædvanligt at spise fisken med en gaffel og kniv. Til noten: En god fisk til at servere en citron.
På højre side hældes drikkevarer, højre hånd holder flasken og hælder i et glas på bordet. Te eller kaffe serveres i varmt vand. Uden høje lyde skal du drikke en slurk i små slanger (glem ikke at forsøge at drikke med en ske er uanstændig). Fra bordet løftes kalyxen sammen med en bastard med sin venstre hånd og derefter med sin højre hånd tage en kop og bringe den til hans læber, saucen er tilbage i hans venstre hånd, indtil drikken er fuld. Ifølge etiketternes regler lægges skeen kun i et glas af glas, det er ikke sat i porcelæn. Du må ikke blande sukker langsomt og lydløst, så lad en ske til napkinchetke eller til en snackplade. I tilfælde af at der er tilsat te eller kaffe, bliver koppen rejst med en tallerken. Sukkerskål på bordet med en speciel eller sovochkom, klump sukker - med pincet.
Frugter dekorere bordet meget. Men for at lære at ordentligt lære dem og spise er også en kunst. Hvis en gaffel og kniv serveres til frugt, bør de ikke spises med hånden. Ved siden af pladen sættes en tallerken, som sætter kviste, frø, frø eller skræl. Æbler og pærer skæres i halvdele eller kvarts og spiser dem med en gaffel. Appelsiner rengøres med en kniv, mandariner er håndvævede, druer holdes med venstre hånd, og den rigtige bær er revet af. Blommer brydes i halvt. Abrikoser skæres med en kniv, rengøres og spises i små stykker. Kirsebær og kirsebærkirsebær, sammen med kviste i små tallerkener, er desuden placeret ved siden af en dessertplade og en teskefuld (den er placeret til højre). En gren fra kirsebæret sættes i en ekstra beholder, en knogle spytter ud på en ske og sættes sammen med en kvist. Jordbær bør serveres skrællet fra greener. En skive vandmelon skal frigøres fra skraber og lægge på gaffel i munden.
Sukkervarer såsom kage eller wienerbrød med en creme drænes med en dessertgaffel eller ske og tørrede bagværk spises i hånden og bidder små stykker. Forskellige fede donuts skæres i en plade med en dessertgaffel og spises med en pind.
Candies uden omslag tilbydes gæster i en skål eller en kasse. Frugt og marmelade placeres i en separat vase med en dessertske og spredes over brød med en kniv.
Under festet samles alle brugte apparater og plader med en bunke, der kommer fra højre side, mens bakken holdes i venstre hånd. Sæt ikke pladerne i en bunke, hvis der er instrumenter i dem. Alle gafler, knive, scoops og skeer er placeret på bakken ved siden af de brugte retter.