- bøf tun - 4 stk. (180 g hver)
- salt og peber - - Til smag
- rapsolier - 1/2 kop
- ris vineddike - 1/4 glas
- sojasovs - 3 st. skeer
- Jord ingefær - 1 tsk
- sukker - 2 stk. skeer
Lad os prøve at lave en lækker skål. Fisken under marinade er en opskrift, som er meget populær i Japan. Varm grillen til en høj temperatur. Smør let grillen med olie. Udsæt 4 tunfisker i lavvandede retter eller en lukket plastpose. Forbered marinade: Bland rapsolie, vineddike, sojasovs, ingefær og sukker. I stedet for eddike og sukker kan du bruge japansk mirinvin. Tilsæt marinade til tun, bland. Luk og marinér i 15 til 30 minutter i køleskabet, og drej fisken fra tid til anden. Få tunfisk fra marinade. Sæt fisken med salt og peber. Steg fisken på grillen i 2 til 5 minutter på hver side. Lad afkøle lidt og tjene.
Serveringer: 3-4