- bøf chum - 3 stykker
- ris - 100 gram
- dåse ærter - 2 Art. skeer
- ost - 50 gram
- smør - 1 Art. en skefuld
- broccoli eller blomkål - 200 gram
- gulerod - 1 stk
- citron peber - 1/2 teskefulde
- salt - Til smag
Fisk til et par derhjemme er en meget nyttig, blid og let fad, der er sikker på at behage alle dine slægtninge og gæster. Forberedelse: Skyl ris under en strøm af koldt rindende vand og læg et specielt rum i dampkammeret. Salt risen. Skyl fisken, salt og gnid med citronpeper. Lad i ca 30 minutter. Sæt fisken i dampkammerets andet rum. Skær gulerødderne i cirkler. Sæt gulerødderne sammen med broccoli i dampkammerets tredje rum. Hæld vandet i dampkogeren og kog i 30 minutter. Sæt risen i en skål, bland med smør, revet ost og dåse ærter. Sæt fisken på en skål med grøntsager og ris. Garnér med citronskiver og tjen straks.
Serveringer: 3