En te svamp kaldes et specielt produkt af vital aktivitet af to mikroorganismer, der lever i symbiose: eddikesyrebakterier og gær svampe. Hvis denne te svampe er placeret i en krukke, begynder det at erhverve en rund form. I udseende ligner svampen filt.
Overfladen af te champignon er glat og tæt, og fra bunden af svampen hænge tråde, der ligner alger. På dette sted er der en vækstzone af te svampen, som er ansvarlig for processen med dens stigning.
Te champignon feeds på forskellige søde løsninger, hovedsagelig ved hjælp af te med sukker. I et sådant sødt miljø skaber gærsvampe en fermenteringsproces, og drikken bliver let luftet, hvilket resulterer i dannelse af kulsyre og ethylalkohol. Derefter støder kulsyrebakterier i denne proces, som fremmer omdannelsen af ethylalkohol til eddikesyre - det gør drikken lidt sur. Som følge heraf skal udløbet være lidt luftet sur-søde drikke. Denne drikke er blevet brugt i mere end 100 år i vores land i stedet for kvass.
Healende egenskaber af te svampen.
Mange forskere gennemførte undersøgelser af tepens virkning på menneskekroppen. Det blev konkluderet, at denne drik bidrager til forbedring af fordøjelsessystemet, og har også antibakterielle egenskaber. Te svamp indeholder alle de nødvendige organiske syrer til menneskekroppen, B-vitaminer, enzymer, koffein og ascorbinsyre.
Antibakterielle egenskaber ved drikken fra te svampen bruges til at skylle munden, når der er forskellige smitsomme sygdomme. Behandlingsforløbet med denne infusion er som regel ca. en måned og kan føre til et fald i blodtrykket, og hvis du hele tiden indtager denne drik, kan du forbedre sundheden for en ældre person væsentligt. Med dysbiose syrer denne infusion indholdet af mave-tarmkanalen og derved skaber et gunstigt miljø for skabelsen af normal mikroflora og bidrager også til normalisering af afføringen med forstoppelse.
Hvordan korrekt at forberede en drink fra en te-svamp?
Du kan tilberede en drink fra en te-svamp på følgende måde. Tag en 3 liter krukke eller et andet fartøj, hæld 1 liter kogende vand, tilsæt 1 tsk teblad og 2 spsk sukker. Træd derefter denne søde drink og køl den. Efter at vi har taget en champignon 1 cm tyk, vask den og læg den i denne søde opløsning. Beholderen behøver ikke lukkes med låg. For at støvet ikke kan strømme ind i krukken, er det nok at dække det med flere lag gasbind. Efter ca. en uge kan drikkevaren forbruges. En te svampedrik kan tilberedes ikke kun fra sort te, men også fra grøn te. En meget lækker drink er fremstillet af urter med tilsætning af honning.
Hvordan pleje en te-svamp?
Mindst en gang om måneden skal svampen fjernes fra dåsen og vaskes, dens nedre lag skal fjernes med en svampes tykkelse på mere end 4 cm. Mængden af denne drik skal konstant genoprettes. For at gøre dette skal du lave en sød te-løsning. Opløsningen skal nødvendigvis være af kogt vand og glem ikke at afkøle.
Hver dag skal du tage et halvt glas en drink fra te-svampen tre gange om dagen, helst efter et måltid.