Forbered den græske salat. Opskrifter og anbefalinger

Favoritten hos mange er en græsk salat, virkelig fra Grækenland. Sandt nok hedder det i Hellas selv på en anden måde - landsby eller landdistrikter. Intet dårligt folk i dette navn investerer ikke, det starter bare fra parabolens vigtigste ingredienser - friske grøntsager og oliven, som selvfølgelig ikke dyrkes i byen.

Salgskomponenterne forbliver som regel uændrede, og i gode restauranter eksperimenterer de nogle gange med sammensætningen, selvom den i klassisk form har en fremragende smag og nytte.

Hvordan laver man en græsk salat?

En funktion af skålen, uanset komponenterne i dressingen, er altid store skiver grøntsager, fetaost, oliven og olivenolie. Tilsæt kylling, rejer eller den samme hvidløg - det er din. Smagen af ​​dette vil ikke ødelægge, endda tværtimod, men det er ikke en klassisk opskrift på græsk salat. Men lad os starte alt det samme fra klassikerne.

ingredienser:

• Friske tomater - 3 stykker;
• Røde løg - 1 stykke;
• Agurk - 3 stykker;
• Store oliven med en sten - 1 krukke;
• Olivenolie - 50 ml;
• Krydderier "oregano" - en halv teskefuld
• Ost "Feta" - 200 gram;
• Peber, salt - til smag.

fremstilling:

1. Skyl grøntsagerne godt;
2. Skær agurk og tomat i store stykker og læg dem straks i opvasken;
3. Skræl det røde løg og prøv at hugge det med tynde ringe. Når du gør det, send til agurker og tomater;
4. På toppen af ​​løget skal du lægge oliven. Det er ikke nødvendigt at trække knogler ud eller halvere dem
5. Skær derefter osten i mellemstore terninger og føj til beholderen til resten af ​​de færdige produkter.
6. Strø med krydderier "Oregano", peber og salt efter eget valg. Top med olivenolie. Stir.

Generelt serveres skålen traditionelt uden blanding, så der er en vis række skiver til salat. Det anbefales dog at gøre det modsatte, så krydderierne og saltet er jævnt fordelt.

Opskrift på græsk salat med kylling

Denne opskrift er ikke meget forskellig fra den klassiske. Lidt flere komponenter og smag er lidt mere ømme på grund af kyllingebrystet. Og selvfølgelig kan det ikke kaldes let, da kyllingen tilføjer mæthed til fadet.

ingredienser:

• Friske tomater - 2 stk.
• Rød løg - halvdelen af ​​en pære;
• Agurk - 2 stykker;
• Store oliven med en sten - 1 krukke;
• Kyllingebryst i enhver form (kogt, røget, stegt) - 1 stk;
• Olivenolie - 50 ml;
• Krydderier "oregano" - et par knivspidser;
• Ost "Feta" - 100 gram;
• Citronsaft - to spiseskefulde;
• Frisk basilikum - 2-3 grene;
• Peber, salt - til smag.

Madlavning adskiller sig ikke fra den klassiske opskrift:

1. Ordren er stadig den samme - vi skærer grøntsager i store mængder, tilsæt løg, oliven, ost;
2. I salat tilfældigt tilsættes citronsaft og olivenolie, blandes;
3. Kyllingen skal skæres i aflange stykker, ikke for stor, men du behøver ikke at bekymre sig om småblade. Tilsæt det til salatskålen ved at sprede skålene i en cirkel;
4. I slutningen af ​​saltet og sæt krydderier: basilikum, peber, oregano.

Hvis du vil gøre det smukkere, sæt fosteret i midten. Det vil være en slags salatblomst - skiver kyllingebryst danner en cirkel og firkanter af ost - midten af ​​skålen.

Det er let at bemærke - den græske salat er ikke forskellig i den komplicerede madlavningsprocedure. På blot et par minutter kan du nyde et måltid. På en anden måde kaldes det en salat til dovne mennesker. På trods af grækernes konservatisme - vi er ikke dem, så der blev opfundet et uendeligt antal slags delikatesser. Vælg hvad du kan lide og begynde at spise.