- Æg - 7 stk
- Skinke - 50 gram
- Ærter - 30-50 gram
- Korn - 30-50 gram
- Tranebær - 30-50 Gram
- Gelatine - 2 Art. skeer
- Grønne - 20 gram
Til at begynde med hældes gelatine med koldt vand (100 ml) i 1 time, i mellemtiden kog filetene i saltet vand og derefter afkølet. Hold bouillon. Æg (rå) vaske med sodavand og lav et hul i hver med en stump side. Indhold hæld i tallerkenen - i denne opskrift vil æggene ikke være nødvendige. Hæld derefter skallerne med en varm opløsning af vand og sodavand. I mellemtiden er skinken skåret i tynde strimler. Gelatine skal opløses i et glas bouillon. I hver skal skal du sætte grønne, tranebær, skinke, ærter og majs. Hæld derefter hele bouillon og hold alt i køleskabet i 12 timer.
Serveringer: 7