Klassisk Okroshka

Der er mange opskrifter til okroshka, og jeg tvivler ikke engang på, at i kommentarerne Ingridients:

• Kefir 1% - 1 liter
• Frisk agurk - 3 stk
• Dill - 50-100 Gram
• Grønløg - 50-100 gram
• Æg - 3 stykker (hårdt kogt)
• Radise - 10 stk
• Salt - 0,5 st. skeer

instruktioner

Der er mange opskrifter til okroshki, og jeg tvivler ikke engang på, at jeg i kommentarerne vil blive bidt af "eksperter", der vil hævde, at min opskrift på okroshka aldrig er klassisk. Din ret, selvfølgelig, men denne opskrift blev ikke opfundet af mig, men taget fra bogen Pokhlebkin, der faktisk siger, at der er mange opskrifter til okroshka, og det er helt umuligt at afgøre, hvilket er rigtigt og klassisk. Generelt lad os ikke gider om den klassiske opskrift. Det vigtigste er, at det var lækkert. Og okroshkaen, kogt ifølge denne opskrift, viser sig virkelig velsmagende - du kan ikke tvivle på det. Så den klassiske opskrift på okroshki: Grønne skåret i lille kapacitet, potten er perfekt. Tilsæt salt, 2 knivspidser. Vi fortæller om kartofler (du kan gøre noget anderledes end det vil være mere praktisk) og gnide grønne med salt. Hæld kefir og bland. Tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt. Halvdelen af ​​en agurk gned på et stort rivejern, de resterende agurker skåret i små strøer. Skær kogte æg fint hakket, radise tynde halm. Rør, sæt i 30 minutter i køleskabet. Ideel med bagt kartofler. Før du serverer, kan du dekorere med grønne løg! Bon appetit!

Serveringer: 4