- Gås - 3-4 Kilogram
- Æbler - 5-6 stk
- Løg - 1 stykke
- Citron - 1 stk
- gulerod - 1 stk
- Hvidløg - 1 tand
- Salt - 1,5 teskefulde
- Ground pepper - 1-2 knivspids
- Bay Leaf - 1 stk
- Rosemary - 1 stk
- Vegetabilsk olie - 1 tsk
Der er mange tips og opskrifter til, hvordan man laver gås med æbler i ærmet. Gåsebagt med æbler, der er kogt hjemme hos den gæstfrie værtinde, vil gæsterne have meget mere end den tilberedte skål, der bestilles i restauranten. Jeg råder dig til at prøve at lave en gås, jeg er sikker på at du vil lykkes! 1. Goose gutted, stryge og lav en tynd knivspalte. Natur med en blanding af salt og peber. 2. Vi skal skræl og skær gulerødder, løg og hvidløg med små stykker. Vi vil indsætte i nedskæringer foretaget af os. Vi klemmer saften ud af citronen og drikker slagtekroppen både ind og ud. Det er ønskeligt, at saften gennemblødt kødet grundigt. 3. Lad vores gås være på det kølige sted i 4-5 timer. Lad ham tage et godt gæt. 4. Vi skaler æbler fra kernen, skæres i kvarter og fylder gåsen. Glem ikke at smuldre laurbærbladet og sætte det inde i vores fremtidige mesterværk. 5. Sæt den tilberedte kadaver i ærmet til bagning. Vi fastgør ærmernes ender, huller flere huller i den øvre del og sæt den i ovnen til bagning ved en temperatur på 200 grader i en halvanden time. 6. Når den vigtigste bagningstid er ude, skal du forsigtigt klippe ærmet på toppen, smør gæset med vegetabilsk olie og lad det brune i 15 minutter i ovnen. 7. Tag den lækre fugl og læg den på fadet. Vi serverer hele bordet. Bon appetit!
Serveringer: 6-8