Ubalanceret ernæring med mangel på næringsstoffer i kosten gør en så stor indvirkning på det ufødte barns sundhedstilstand, at det kan sammenlignes med indflydelsen af genetiske faktorer. Og i dag er manglen på en eller flere vitaminer, mineraler, sporstoffer og andre vigtige næringsstoffer i kost af gravide meget almindelige. For at se dette, lad os se på statistikken. Gennemføre graviditet i en sund kvinde - emnet i artiklen.
Ikke nok? Så tilføj!
En undersøgelse af ernæringen af forventede mødre, der blev udført i St. Petersborg, viste, at kun 6 (!) Ud af 100 undersøgte kan tale om tilstrækkelighed i kosten af essentielle næringsstoffer (næringsstoffer). Og mange kvinder har identificeret en mangel på flere af dem. Mangler oftest jern, jod, calcium, zink, krom. Blandt vitaminerne er forekomsten af folinsyre, biotin, vitaminer B .. B .. AD og også alfalinolensyre, som er en del af vitamin F. Det er interessant, at manglen på sådanne vigtige næringsstoffer blev afsløret ved en tilfældighed ved en masseprøve af gravide kvinder. Det viste sig, at de ikke føler deres mangel! Så er det værd at lægge vægt på dette, da der ikke er nogen umiddelbar trussel mod en kvindes sundhed? Absolut. Når alt kommer til alt, med et så skjult underskud, lider barnet. Overtrædelse af reglerne for en sund, afbalanceret kost kan skabe en trussel om for tidlig fødsel. fødslen af lyse børn. Mangel på visse næringsstoffer i fremtidens fremtidige moderers krop kan påvirke hendes barns sundhed i det første år af livet. Desuden er det i de senere år blevet bevist, at kvaliteten og mængden af sin modermælk afhænger af den gravide kvindes ernæring. Ja, der er mælk! Korrekt ernæring af den fremtidige mor tjener som beskyttelse for barnet gennem hele sit liv. Hvad er de skridt, der skal tages på vej til optimal ernæring under graviditeten?
Noli nocere!
På latin betyder dette "IKKE TILBAGE!" Dette er det ældste medicinprincip, retfærdigt til enhver tid. "Den fremtidige mor bliver nødt til at opgive fødevareprodukter fra industriel produktion, der sparer tid på madlavning og også har store opbevaringsperioder. uden tilsætningsstoffer til fødevarer, såsom konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer, smagsforstærkere, fortykningsmidler, emulgatorer. For den fremtidige mor er de alle ikke tilladt. Vi må ikke glemme, at mange madlavede fødevarer Genetisk modificerede komponenter er obligatoriske, og obligatorisk mærkning følger ikke altid, selv om der ikke er nogen konkret dokumentation for transgene produkters giftighed for mennesker, babyer, gravide og ammende kvinder er bedre at undgå dem. De færdige spiseprodukter fra industriel produktion er også uønskede, fordi de forværrer fødevarens ration gravid kvinde, fratage ham de nødvendige næringsstoffer. Nogle par pølser i stedet for naturligt kød - og kroppen mangler jern, fosfor, vitamin B12, niacin og biotin, d men også et højkvalitets kødprotein. Men det vil få meget fedt lav kvalitet plus mange kalorier.
Under omslaget af grønne blade
Der bør lægges særlig vægt på fødekilder til vitamin B9, folinsyre. Dets navn taler for sig selv: "folium" på latin betyder "blad". Folinsyre findes i grønne blade af asparges, spinat, samt i frugter af avocado, gulerødder, melon cantaloupe, abrikoser, græskar, rødbeder. Noget mindre folsyre i æggeblommen og bønnerne. Brød - fuldkorn og mørkt rugmel samt specielle pasta og nudler fra fuldkornsmel har ikke et højt indhold af folsyre, men anses for at være en vigtig kilde til det. Paradoxet? Overhovedet ikke! Sæson af grønne grøntsager er for kort, og hele hvede brød og produkter fra fuldkornsmel kan spise hver dag uanset årstiden. Beriger deres kost med B-vitamin, den forventede moder reducerer risikoen for rygmarvsdefekter i hendes baby og sørger for den korrekte dannelse (på en gang) af sin psyke og intellekt. Og moderen til dette vitamin vil være af god service, fordi den har evnen til at reducere smertefølsomhed, hvilket er vigtigt under fødslen. "Grøn beskyttelse" vil ikke forlade dig og efter fødslen, det vil forbedre tildelingen af mælk.
Lækker kilder til folsyre
Gulerodssalat med hvidløg og nødder
Take:
♦ 2-3 mellemstore gulerødder
♦ hvidløg
♦ 3 bord. skeer af valnødkerner
♦ 2 bord. skeer creme eller mayonnaise
♦ Salt
fremstilling:
Skrub gulerødderne på et stort rist, tilsæt hakket nødder, krydret med creme fraiche, der blandes med moset hvidløg, salt til smag. En sådan salat vil give dig folsyre og beta-caroten, vitamin B og værdifuld kobber, fedtstofkompleks af omega-6 og phytoncider. Til denne skål kan du tilføje arugula - en værdifuld kilde til folsyre, vitamin C og gavnlige mikroelementer. Kød avocado, lidt aromatiseret med salt og peber (du kan tilføje revet hvidløg), det er nyttigt og velsmagende spredes på brød.
Lækker kilder til vitamin B6
Haddock på spansk
Take:
♦ 1 kg kuller (slagtekroppe)
♦ 1-2 kopper mælk
♦ 1 kg kartofler
♦ 4 æg
♦ 4 løg
♦ 200 g olivenolie
♦ 1 bord. en skefuld smør
♦ 10 grønne oliven
♦ 1 bord. en skefuld hakket persille
♦ en knivspids salt og peber
fremstilling:
Haddock skåret i store skiver over, hæld varmt vand og lad i 15 minutter. Derefter skæres i skiver, hæld varm mælk og lad i en time. Ovnen opvarmes til 240 ° C. Steg løg med olivenolie, læg kuller og kogte, skrællede og skiveskårne kartofler i lag på toppen (lag hver med lidt salt og hæld over toppen med mælk fra fisken og smeltet smør). Bages i ovnen i 20 minutter. Dekorer torsk med bit oliven, persille, æggeskiver. I denne skål indeholder der ud over vitamin B6 calcium, værdifulde proteiner samt vitamin B og vitamin C.
Pyridoxin fra lidelser
Ved den 8. uge af graviditeten bliver vitamin B6 (pyridoxin) relevant. Du er kede af kvalme om morgenen, kramper i halsen, krammuskler, nerver. Grøntsager efter sæson er den bedste kilde til vitaminer. Det er også værdifuldt for en baby, fordi den fremmer udviklingen af sit centralnervesystem. Har du allerede medtaget fuld hvede brød og kål i din kost? Fremragende! I disse produkter er der en masse ikke kun folinsyre, men også pyridoxin. Dens rigeste kilde er kød, nogle sorter af fisk, især chum og kuller, klid, hvede-ovarie, upoleret ris, havre, bønner, boghvede gryn og valnødder.
Magnesium for styrke af knogler
Siden den 11. uge af graviditeten, når babyens knogler vokser mere og mere intensivt, bliver magnesium særligt vigtigt. Dette element tjener som et vigtigt byggemateriale til vækst af knoglevæv. Nylige data fra forskere har vist, at væksten, vægten og størrelsen af et nyfødt hoved afhænger af, hvor meget magnesium forbruger mor i denne periode. Magnesium er meget vigtigt for muskler, herunder musklerne i livmoderen. Magnesium er rig på fuldkorn og fuldkornsbro, figner, mandler, frø, vandmeloner, mørkegrønne grøntsager og bananer.
Berig dietten med jernkilder
Fra den 22. uge af graviditeten øges behovet for en organisme af den fremtidige mor og baby i kirtlen, der er nødvendig for hæmatopoiesis. Den rige kilde er kød, især rød og æg. Og også bønner, mørkegrønne grøntsager, fuld hvede brød, soyost tofu, tørrede frugter. Må ikke drikke umiddelbart efter at have spist te og kaffe (de tanniner, der er indeholdt i dem, reducerer mængden af absorption af jern betydeligt).
Omega-3 til hjernen og synet
Det særlige fedtkompleks omega-3, der er indeholdt i fiskeretter, er vigtigt for den kommende baby, da det i høj grad bestemmer udviklingen af hans hjerne og vision.
Skål til anden trimester
Kødboller på italiensk (i mikrobølgeovn)
Take:
♦ 250 g kødkød
♦ 1 æg
♦ 50 g tørrede hvide brødkrummer
♦ 50 g ost
♦ 1 fed hvidløg
♦ 1 tsk. ske af tørret persille
♦ 1 tsk. ske skære "Vegeta"
♦ 240 g skrællede tomater
♦ salt og peber
fremstilling:
Bland alt undtagen tomater og halvt revet ost. Rul 12 kødboller ud af den modtagne vægt og sæt i en rund skål i 3-4 minutter i en mikrobølgeovn. Bring det næsten til det færdige, vend om under madlavning. Top - skiver tomater og ost. Bages i 5 minutter.
Fraktionelle måltider i tredje trimester
At reducere halsbrand, spis i små portioner og undgå skarpe og fede fødevarer samt brus og gelé. For nogle kvinder halsbrændthed lettet af halsbrand, et blødkogt æg eller en ske med damp omelet. Du kan prøve at tage alkalisk mineralvand uden gas: Åbn flasken med vand 2 dage før forbrug, og inden du tager lidt varme op. Bring altid mad til snacks. Så du kan opretholde en afbalanceret kost uden overbelastning af maven.
Pita med pasta "Exotica"
Take:
♦ 1 avocado
♦ 2 bord. skeer af citronsaft
♦ 50 g fedtfattig cheddarost
♦ Salt
♦ Jord sort peber
fremstilling:
Skær avocado halvt, fjern papirmassen med en ske, bland den med citronsaft, tilsæt revet ost, smag tilsmag, bland. Fyld pastaen med pita. Det vil være en bekvem "brødlomme". Denne ret indeholder calcium, vitaminer fra S. V. Avocado fedtsyrer gør calcium i kroppen mere tilgængeligt for celler.
Fiber til tarm
For ikke at forstyrre forstoppelsen, vil vi medtage i fødevarer ration de produkter, der indeholder fiber, fuldkornsbrød og andre fuldkornsprodukter samt klid.
Rødbeder med nødder
Take:
♦ 2 rødbeder
♦ 1 syltet agurk
♦ 50 g valnødkerner
♦ hvidløg
♦ 2 bord. skeer af uraffineret solsikkeolie
fremstilling:
Rist den kogte bete og den syltede agurk på et stort rist. Tilsæt knust nødder, hvidløg og smør. Bland alt sammen. Ud over cellulose, der indeholder en masse pektin, indeholder fadet folinsyre, kalium, et kompleks af nyttige fedtsyrer omega-6, vitamin E. kobber.
Lækker kilder til magnesium
Frugt dessert
Take:
♦ 1 banan
♦ 2/3 kopper yoghurt med kornfyldning
♦ 2 bord. skeer af stegte mandler
♦ 4 store jordbærbær (kan fryses)
♦ 1/2 rengjort æble
fremstilling:
Banan, æble, jordbær skåret i skiver, efterlader 1 jordbær til dekoration. Fyld desserten med yoghurt, dekorér med jordbær skiver, drys med knuste mandler. Ud over magnesium indeholder cocktailen calcium, fiber, jern, beta-caroten, vitamin B2 og serotonin, som figurativt kaldes hormonet med glæde.
Fem regler i anden trimester
Almindelige lidelser har tendens til at stoppe, og appetitten stiger. Din krop selv i denne periode tager sig af sig selv og begynder at absorbere næringsstoffer mere fuldt ud. Men principperne om mangfoldighed af ernæring og regelmæssigheden af fødeindtagelse bør stadig overholdes. Her er nogle regler.
Nej! Raffinerede produkter
Som i første trimester er hvidt brød af højeste kvalitet mel foretrukket brød med frø, klid, rug, fuldkorn. I stedet for at bage og slikke, køb halvt te, frugtjujube (kilde til pektin) eller müsli med korn, møtrikker og frugtindtag.
Vej til kilder til D- vitamin
Den fremtidige babys organisme har allerede brug for dette vitamin. Det findes i fisk (især i sardiner, sild, laks og tun), i æggeblomme, i naturlig fuldmælk og mejeriprodukter.
Mere calcium nødvendig for to
Fra og med den 17. uge er aktiviteten af babyens bevægelser i moderens mave stigende. I dette tilfælde vokser knoglerne hurtigere og bliver mere holdbare.
Lækker sovende piller
Søvnforstyrrelser i slutningen af graviditeten er ikke ualmindelige. Tryk på blæren tvinger dig til at besøge toilettet flere gange om natten. Mindre drikke er heller ikke en mulighed: kroppen har stadig meget væske. Hvad vil hjælpe med at falde i søvn hurtigere og sove godt? Før du går i seng, er det nyttigt at drikke en kop kamille med mynte eller en halv kop varm mælk og en halv teskefuld honning. Middag, rig på kulhydrater, fremmer søvnens ankomst. Det er godt at spise et stykke dampet kalkunbryst med boghvede 2 timer før sengetid. Kødkød og boghvede indeholder vitamin B6 komplet med aminosyre tryptophan, vitamin PP og magnesium. Denne kombination af nyttige næringsstoffer lindrer spændinger, det hjælper med hurtigt at falde i søvn og en god søvn.