Mange forældre ved ikke, om det er muligt at bruge ingefær i babymad. Ernæringseksperter tillader ikke kun dets anvendelse, men i nogle tilfælde endda anbefale. Naturligvis, hvis der ikke er nogen individuel intolerance og kontraindikationer. Hovedbegrænsningen - på grund af den ret akutte smag af ingefær kan ikke gives til børn indtil to år.
Gastronomiske egenskaber af ingefær
Hvilken af børnene kan ikke lide slik? Men ofte bringer de ikke sundhedsmæssige fordele. For at bage, er cookies og kager med småkager blevet mere nyttige, du kan bruge ingefær i børns ernæring. Denne søde kulinariske krydderur giver retterne en ekstra smag og en pikant smag. Ginger er også tilsat til ikke-søde retter: supper, vegetabilsk ragout, fisk, kød. Takket være komplekse æteriske olier stimulerer ingefær udskillelsen af mavesaft og hjælper maden til at fordøjes mere fuldstændigt. Ginger kan købes i form af friske knolde, pulver, kandiserede stykker.
Terapeutiske egenskaber hos ingefær til børn
Ginger siden oldtiden er ikke kun kendt som et krydret produkt, men også som et helbredende middel mod en bred profil. Det kan bruges i babymad til at behandle og forebygge mange lidelser. Især med maveforstyrrelse, svaghed, kvalme. Ginger er rig på vitaminer og mikroelementer, naturlige næringsstoffer. Derfor er det nyttigt for børn at forbedre immuniteten, for at forbedre det generelle helbred, forhindre forskellige sygdomme. Det hjælper med at helbrede gigt, forkølelse, influenza.
For børn er det bedst at lave ginger i form af ingefærte. For eksempel med honning og citronsaft. Gingerte har en mild effekt, ikke meget skarp og utroligt nyttig. Takket være den antiinflammatoriske virkning fjerner man symptomerne på forkølelse hos børn, letter væsken i lungerne, lugter hoste, sænker kropstemperaturen. Det er meget nyttigt for betændelse i lungerne, bronkitis og andre lungesygdomme. I stedet for te kan du lave et afkog af ingefær.
Roden af ingefær er et fremragende naturligt middel til at berolige sådanne symptomer som abdominal og muskelkramper, hovedpine, kvalme, opkastning. For eksempel, hvis et barn ofte lider af spiseforstyrrelser, kan du efter høring af en børnelæge inkludere ingefær i babyens mad.
Ginger og ingefær te lindrer også muskelsmerter. Derfor er de et effektivt tilsætningsstof til genopretning efter en alvorlig sygdom og en kirurgisk operation. Ginger anbefales til børn for at forbedre generel immunitet. Regelmæssig brug af produkter indeholdende ingefær ekstrakter, så godt som hvidløg, beskytter mod influenza, ARI, ARVI og andre smitsomme sygdomme.
Generelle anbefalinger
Siden ingefær - planten er krydret, kan den irritere den sårede slimhinde, halsen, maven. På grund af den komplekse sammensætning af æteriske olier anbefales ikke til små børn. Under alle omstændigheder, brug det i baby mad bør være med tilladelse fra en familie læge eller en distriktslæge.
Ginger forårsager sjældent allergier, men i begyndelsen at spise måltider eller drikke bør ingefær te være i små doser og se kroppens reaktion. Af samme grund er det nødvendigt at begrænse brugen af slik med ingefær. De maksimale anvendelige stoffer er indeholdt i ingefærens friske rødder.
Det er bedst for børn at absorbere gingerte. Det er udarbejdet meget simpelt. For 1 liter vand tilsættes 2-3 tabeller. skefuld fint revet ingefær og kogt i ca. fem minutter. Du kan bare hælde stejlt kogende vand, pakke op opvasken og insistere på 5 minutter. Tilsæt derefter en frisk juice af appelsin eller citron og et par skeer honning (sukker). Hvis der kun er gingerpulver til rådighed, så tager det 1-2 tabeller. skeer pr. liter vand. Kog det skal være ca. 20 minutter på en langsom brand. De drikker ginger te varmt nok. Med halssygdomme - kun varm.