Lagdelt salat med sort radise Alle ingredienserne i denne salat er lagt i lag, men det er ikke let at give det en cylindrisk form. Sommetider lægges salatets komponenter i en dyb plade, hvorefter det færdige produkt overføres på en skål, med risiko for at blande alle lagene, hvilket fører til et sjusket og ubehageligt udseende. Det er bedre at bruge lidt tid på at lave en kant af whatmanpapir eller tyndt karton af en vis diameter og en lille højde, som derefter er foret med folie indeni (vi har en form på 15 cm i diameter og 7-8 cm i højden). Når salaten er klar, trækker du forsigtigt formen op, og den kan nemt fjernes uden at beskadige strukturen. Hvis kanten er indpakket med folie, ikke kun indefra, men også udefra, så kan den bruges flere gange. Det er nok at tørre folien grundigt.
ingredienser:- Radish sort 1 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Kartofler 3 stk.
- Løg 1 stk.
- Apple 1 stk.
- Mayonnaise 150 g
- Salt 2 knivspids
- Æg kylling 2 stk.
- Trin 1 For at forberede salat skal du tage en kartoffel, løg, sort radise af mellemstørrelse, gulerødder, æble (sort "Antonovka"), æg, mayonnaise og salt.
- Trin 2 Salat er lagt i lag, i fælgen forberedt på forhånd. Formularen er sat på en skål, hvor salat vil blive serveret.
- Trin 3 Vask kartoflerne grundigt, hæld varmt vand, tilsæt salt, kog indtil det er blødt, tørt og køligt og skåret derefter i små terninger.
- Trin 4 Placer kartoflerne jævnt i bunden af formen.
- Trin 5 Dæk kartoflerne med et tyndt lag majones og let salt.
- Trin 6 Skræl løg og hug det meget fint.
- Trin 7 Drys løgene over mayonnaisen.
- Trin 8 Rengør og gnid ristet på en rist for at forberede gulerødder på koreansk.
- Trin 9 Dæk løget med et lag radise, let ramming det.
- Trin 10 Smør radise med et lag majones og tilsæt salt.
- Trin 11 Gulerødder renses og gnides på en grov rivekniv.
- Trin 12 Gulerødder sættes på radise med mayonnaise.
- Trin 13 Skræl æblet fra skræl og frø og gnid det på et mediumstråler.
- Trin 14 Fordel æblepuréet over gulerne.
- Trin 15 På toppen af æblerne, anvend majones rigeligt.
- Trin 16 Æg skal fyldes med koldt vand og koges i 10 minutter, tæller fra begyndelsen af kogning og sænkes derefter i koldt vand, rengøres, afkøles og gnides på en fin rist.
- Trin 17 Stænk toppen af salat med æg.
- Trin 18 Træk forsigtigt folien op. Salat dekorere på egen hånd.