1. Hæld løgene. Skær gulerødderne. Skyl og rengør svampe, skåret i to halvdele.
- Mel - 225 gram
- Smør - 100 gram
- Æg - 2 stk
- Mælk - 1 st. en skefuld
- Til påfyldning: Vegetabilsk olie - 2 Art. skeer
- Bue - 1 stk
- Gulerod - 2 stk
- Vegetabilsk bouillon - 250 ml
- Svampe - 500 gram
- Tomatpasta - 1 st. en skefuld
- Sojasauce - 1 st. en skefuld
- Peberærter - 1 Art. en skefuld
- Ost Stilton - 200 gram
- Salt og peber - - Til smag
1. Hæld løgene. Skær gulerødderne. Skyl og rengør svampe, skåret i to halvdele. Smuld ost stiltonen. Forvarm ovnen til 200 grader. Bland mel, smør og æg sammen, erstat dejen. Tilsæt et par dråber mælk. Rul dejen i en kugle, pakk en madfilm og sæt i køleskabet i 30 minutter. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt løg, gulerødder og svampe og steg i 3-4 minutter, indtil ingredienserne bliver bløde. 2. Tilsæt tomatpastaen og bland godt, og fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter. Tilsæt sojasovs, peberkorn og vegetabilsk bouillon, lad koge, reducer varmen og lad dem simre over en lille ild indtil mængden af væske reduceres med halvdelen. 3. Opdel blandingen på den del og udfyld to former til bagning. Drys med ost stilton top. 4. Delt dejen i to dele og rul det ud, så dejen helt dækker hver af bageformene. Smør siderne af formen med et slagne æg, dækk med en dejme, smør og smør med et slået æg. Bages tærter i 18-20 minutter, eller når de ikke bliver gyldnebrune. 5. Server kagen med grøntsager eller kartofler.
Serveringer: 2