- semolina - 1 glas
- mælk - 3 glas
- sukker - 2 stk. skeer
- æg - 3 stk
- smeltet smør - 1 Art. en skefuld
- brødkrummer - 1,5 st. skeer
- creme creme - 1 st. en skefuld
- friske abrikoser - 100 gram
- puree fra friske abrikoser med sukker - 1 glas
1. I en kasserolle bringes mælk til kog, tilsættes halvpasta og sukker. Kog en tyk grød. Den resulterende grød blandes grundigt med 1 æg. 2. At lægge halvdelen af grød i formen, smurt med smeltet smør og bestrødt med brødkrummer. Fordel lige ud. 3. Strø med abrikos, skåret i terninger. Strø med sukker. 4. Sæt den resterende semolina mush ud på toppen. Slog de resterende 2 æg med rømme og hæld over gryden. 5. Sæt i ovnen og bages til gyldenbrun. Skær i skiver og hæld med abrikospuré. 6. Forberede kartoffelmos, slip abrikoshalvdeler i en blender. Sæt i en gryde, tilsæt sukker og en lille vanille. Koges. Mos kartofler er klar.
Serveringer: 3-4