Graten fra broccoli

1. Først og fremmest adelerer vi broccoli på blomstret, og sætter dem i en skål. Ingredienser til tiden :

• Ost - 120 gram
• Toast hvidt brød - 3 skiver
• Broccoli - 800 gram
• Mælk - 750 gram
• Peber, salt - Til smag
• Olier af olivenolie - 3 st. skeer
• Mel - 40 gram

instruktioner

1. Først og fremmest adelerer vi broccoli på blomstret, og sætter dem i en skål. For øjeblikket sætter vi det til side. 2. Vi opvarmer olivenolie i en stor gryde. Når olien opvarmes, tilsættes mel her og omrøres konstant, steg i ca. et minut. Nu begynder vi at hælde lidt mælk, konstant røre på samme tid. Der bør opnås en homogen, tæt masse. 3. Til smag sauce peber og salt. Tilsæt broccoli her, bring kog og femten eller tyve minutter gryderet, brand små. Blomstring af broccoli skal blive blød. 4. Mens kål er stuvet, sæt skiver brød i skålen på blenderen, og tilsæt en spiseskefuld smør. Vi slår alt i en smul. 5. Tag en sautépande med broccoli ud af ilden, og tilsæt tre fjerdedele af forrevnet ost. Alle blandede. Forbered bagepanden og læg broccoli der. Vi sender til at bage i ovnen i ca. 6-8 minutter, temperaturen er 230 grader. 6. Så tager vi den ud af ovnen, lad den stå i ca. 5 minutter, og vi kan tjene.

Serveringer: 6