Artiskokker på grillen

1. Rør artiskokkerne fra de ydre blade. 2. Skær toppen af ​​kronisk kylling (flere centimes Ingredienser:

• Artiskok - 4 stk
• Citron - 1 stk
• Olivenolie - 3 teskefulde
• Salt - - Til smag
• Peber - - Til smag

instruktioner

1. Rør artiskokkerne fra de ydre blade. 2. Afskær toppen af ​​kronhjertet (nogle få centimeter) med en skarp kniv. 3. Brug skeden til at vælge artiskokens indre blade (se billedet). 4. Fjern de grønne beskårne blade fra toppen af ​​kronhjertet (de er usmageligt!). 5. Skær kronhjertet på tværs i to halvdele. 6. Sæt de rensede artiskokker i isvand med citronsaft - dette vil bevare grønnsagens farve (ellers bliver den brun). Kog vandet, salt det og tilsæt artiskokkerne valgt fra isvandet. Kog i 10 minutter, vælg derefter fra vand, tør og drys salt og peber. 7. Steg de kogte artiskokker på grillen på begge sider (2-3 minutter på hver side). 8. Skær kronärtskog i praktiske stykker. Skålen er klar! God fornøjelse!

Serveringer: 1