- Laksfilet - 910 Gram
- Vegetabilsk olie - 120 ml
- Citronsaft - 120 ml
- Grønløg - 5 stk
- Persille - 10 gram
- Rosemary - 8 gram
- Salt, peber - 3 gram (efter smag)
Placer laksfiletet i en lille plade. Fold sammen resten af ingredienserne og bland godt sammen. Sæt 1/4 kop til vanding af den færdige filet, og hæld resten på laksen. Dæk og køle i 30 minutter. Træk vandet forsigtigt ud, forlader marinade. Stej laksen over medium varme, skind ned, i 15-20 minutter eller indtil flagerne af fisken ikke stuntes let med en gaffel. Hæld den tilberedte marinade og server.
Serveringer: 4