Grøntsagssalat Denne forårsgrønsalat er meget sund og velsmagende, både hjertelig og lys! Friske unge grøntsager (radise, agurk, selleri, løg) er perfekt kombineret med kartofler og valnødder, og den sædvanlige mayonnaise erstattes med en cremet sennepsdressing! "Vår" salat serveres bedst i glas gennemsigtige briller eller briller for at formidle farvernes harmoni!
ingredienser:- Selleri stammer 2 stk.
- Radish 5 stk.
- Agurk 1 stk.
- Kartofler 2 stk.
- Grøn løg 2 fjer
- Valnødder 6 stk.
- Sure fløde 2 el. l.
- Sennep 1 tsk.
- Salt 3 knivspids
- Peber sort jord 3 knivspids
- Trin 1 For at forberede salaten har vi brug for radise, frisk agurk, kogte kartofler i uniformer, valnødder, grønne løg, selleri stilke, creme fraiche, sennep, salt, sort jord peber.
- Trin 2 Skær selleriets stilke i tynde skiver.
- Trin 3 Agurk, skær kantene og skær i tynde ringe.
- Trin 4 Radish min, skære kanterne og skæres også i tynde skiver.
- Trin 5 Vask den grønne løg og skær i tynde ringe.
- Trin 6 Forkogte "i uniformer" og de afkølede kartofler skales og skæres i små, pæne terninger.
- Trin 7 Kernerne af valnødder knuses i en stor krumme.
- Trin 8 Vi forbereder tankingen. Vi kombinerer creme fraiche, sennep, salt og sort jord peber.
- Trin 9 Bland ingredienserne i dressingen.
- Trin 10 Sæt de skivede produkter i en dyb skål, fyld dem med cremet sennepsdressing.
- Trin 11 Bland salat.
- Trin 12 Sæt salat i glas eller briller og server det til bordet!