Gryde af søde kartofler med marshmallows

Forvarm ovnen til 190 grader. Læg søde kartofler i en stor gryde og hæld i. Ingredienser:

• søde kartofler (ca. 8 stk.), skrællet og skåret - 1300 gram
• salt og jord peber - 1 del
• fuldmælk - 1/2 kop
• smør - 4 varer. skeer
• jordnøddermus - 1/2 tsk
• mini marshmallow eller skiver marshmallows - 2 kopper

instruktioner

Forvarm ovnen til 190 grader. Sæt de søde kartofler i en stor gryde og hæld koldt vand, salt godt. Kog, reducer varmen og kog i 15 til 20 minutter. Afløb vandet. Kog over medium varme, omrør indtil væsken fordampes, ca. 2 minutter. Fjern panden fra varmen, tilsæt mælk, smør og muskatnød. Tør indtil glat, sæson med salt og peber. Sæt blandingen i en bageplade. Top med marshmallow. Bages indtil marshmallow er lidt brun i farve, fra 15 til 20 minutter.

Serveringer: 8