Nutkiks

Nødder er lidt stegte og derefter knust og blandet med sukker (200 g) og æg Ingredienser:

• Nødder - 250 gram (valnødder, jordnødder, hasselnødder)
• sukker - 400 gram
• æg - 3 stk
• hvedemel - 3 Art. skeer

instruktioner

Nødder er lidt brændt, og derefter knust og blandet med sukker (200 g) og æggehvide. Hele blandingen ledes gennem en kødkværn til dannelse af en homogen masse. Æggeblommer er mashed med det sukker, der blev tilbage. Mel med to proteiner, pisket i et skum, blandes, hvorefter det kombineres med sukkerrør. Æggestoffet blandes med møtrikken. Hun sidder på en bageplade, bestrødt af mel og smørret i form af kager i en afstand af ca. 3 cm fra hinanden. Bages i en ikke-varm ovn i ca. 15-20 minutter, og server derefter på bordet for te.

Serveringer: 10