- Gulerødder - 250 gram (dette er ca. 3 stykker af mellemstørrelse)
- Almond - 100 gram (Kan erstattes med hasselnødder)
- Salat blade - 10 stykker
- Hvidløg - 1 tand
Først er vi involveret i mandler - nemlig vi maler det ved hjælp af en blender. Vi hælder mandelkrummen i en beholder. I en skål til en blender knuses vi gulerødder og hvidløg. Bland de knuste gulerødder med mandelkrummer, salt efter smag, og med våde hænder rulle ud af disse massekugler, som i billedet. Størrelsen på en bold handler om med en valnød. Ifølge princippet om en klump i bladene vasket i koldt vand salat wrap vores gulerodsbolde. En kugle er i et blad af salat. Faktisk er det hele snedig :) En smuk og sund snack er klar til at tjene!
Serveringer: 3-4