- Kød bouillon - 3 liter
- Oksekød - 500 g
- Kartofler - 8 stk
- Løg - 3 stk
- Gulerod - 3 stk
- Vegetabilsk olie - 100 Milliliter
- Salt, peber, grønne - - Til smag
Først skære oksekødsmørret i kuber med ca. 2 cm. Sæt kødstykkerne i færdigkødsbekød (jeg havde en bouillon af oksekødben). Vi udhælder hele denne ting på en serveringskande - og i ovnen opvarmes til 200 grader i 30 minutter. I mellemtiden finhak løg og gulerødder, steg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Når bouillon med kød en halv time står i ovnen - vi tager det ud, tilføj det til vores grøntsager stege, og også små kuber af hakkede kartofler. Vi sætter ovnen i yderligere 15 minutter, så tag den ud, tilsæt salt, peber, yndlings krydderier eller urter, og send suppen i yderligere 10 minutter i ovnen. Og alt - suppen er klar!
Serveringer: 8-12