Guzhero

Gouges - franske kager Gouges (fransk gougres) - usødet bakte wienerbrød med ost, der er hjemmehørende i Frankrig, eller for at være mere præcis, fra Burgund. Men tro mig, sådan en beskeden definition vil ikke blive givet af den sarte knap og smag af ost i en bolle. Indledningsvis blev gushers serveret som en snack, når du smager vin. Nu er gylle så populære, at de kan findes på enhver banket eller bare en familie middag. Faktisk kan gushers være en aperitif, en god snack og i kombination med en salat kan de nemt erstatte middag, og sådanne boller vil være passende på udflugten. Formen og størrelsen af ​​krukken vil afhænge af, hvordan du vil tjene dem: enten individuelle snackboller eller en stor tærte i form af en ring kaldet fransk-couronne (krone eller krans). Uanset hvilken form du vælger, vil opskriften være enkel og original: brygget dej og ost, optimalt ikke fedtet (som parmesan). Imponeret? Mens der er mulighed for at varme i den varme efterårssol, må du ikke spilde tid, bage en god og let snack og tage en picnic.

Gouges - franske kager Gouges (fransk gougres) - usødet bakte wienerbrød med ost, der er hjemmehørende i Frankrig, eller for at være mere præcis, fra Burgund. Men tro mig, sådan en beskeden definition vil ikke blive givet af den sarte knap og smag af ost i en bolle. Indledningsvis blev gushers serveret som en snack, når du smager vin. Nu er gylle så populære, at de kan findes på enhver banket eller bare en familie middag. Faktisk kan gushers være en aperitif, en god snack og i kombination med en salat kan de nemt erstatte middag, og sådanne boller vil være passende på udflugten. Formen og størrelsen af ​​krukken vil afhænge af, hvordan du vil tjene dem: enten individuelle snackboller eller en stor tærte i form af en ring kaldet fransk-couronne (krone eller krans). Uanset hvilken form du vælger, vil opskriften være enkel og original: brygget dej og ost, optimalt ikke fedtet (som parmesan). Imponeret? Mens der er mulighed for at varme i den varme efterårssol, må du ikke spilde tid, bage en god og let snack og tage en picnic.

ingredienser:

• Hvedemel 150 g
• Vand 100 ml
• Mælk 100 ml
• Æg kylling 2 stk.
• Smør 110 g
• Ost hård 100 g
• Salt 1 knivspids
• Jordnøddermus 1 tsk.
• Olivenolie 4 el. l.
• Frisk dille 1 flok
• Hvidløg 4 dentikler

instruktioner

• Trin 1 Du skal bruge: mel, vand, mælk, æg, smør, hård ost, salt, jordnøddermus.
• Trin 2 I en kasserolle kombineres mælken, vandet, saltet og hakket smør.
• Trin 3 Kog og lad olien opløses helt.
• Trin 4 Sæt alt melet i dejen straks og rør om uden at fjerne fra pladen indtil glat.
• Trin 5 Fortsæt med at røre, indtil dejen begynder at ligge bag bunden og væggene på panden. Lad dejen køle ned i ca. 1-2 minutter.
• Trin 6 Rist osten på et rivejern.
• Trin 7 Overfør dejen til en skål og begynd at slå med en mixer med en ælte knådende kniv (du kan bare bruge en skovl, men det tager længere tid). Tilsæt æg en efter en, hver gang der blandes godt.
• Trin 8 Du skal få en glat homogen dej uden klumper.
• Trin 9 Tilsæt riven ost og jordnøddermus. Rør godt.
• Trin 10 På bakkepladen foret med pergament, med en teskefuld, sæt de små bolde adskilt, ca. 3 cm fra hinanden.
• Trin 11 Bages i forvarmet 200 ovn i 20 minutter.
• Trin 12 Forbered sausen. Kombiner olivenolie presset gennem pressen med hvidløg og fint hakket grønne.
• Trin 13 Brug en børste til at smøre gourds med sauce. Serveres på bordet.