- olie - 20 milliliter (til bagning)
- havregryn - 2 1/2 kopper (plus 1 spsk)
- Hvede mel - 1/2 kop
- mel - 1 kop
- bagepulver - 1 st. ske (plus 1 teskefuld)
- sodavand - 1 tsk
- salt - 2 teskefulde
- mørkbrunt sukker - 1 kop
- sukker - 1/2 kop
- kanel - 1 tsk
- Ristet muskatnød - 1 tsk
- smeltet smør - 240 gram
- store æg - 2 stk
- pulveriseret sukker - 2 1/4 kopper (glasur)
- mælk - 5-6 Art. skeer (glasur)
- kanel - 1 st. ske (glasur)
- salt - 1/4 teskefulde (glasur)
1. Forvarm ovnen til 175 grader med indlægene i øverste og nederste tredje. Smør de to bageplader med olie. I en fødevareprocessor skal du halve 1/2 kop havregryn i et fint pulver, derefter tilsæt de resterende havreflager og slip dem sammen. Sigt de tørre ingredienser i en stor skål. Smør smør og æg i en lille skål. Brug en spatel, tilsæt olieblandingen til de tørre ingredienser og bland. 2. Sæt dejen på et bageplade ved at bruge ca. 2-3 spsk for hver kiks. Cookies skal placeres i en afstand af 7 cm fra hinanden. 3. Tryk let på kuglerne og bages i 16-20 minutter, indtil toppen er brun. Lad leveren køle ned på tælleren og gentag med den resterende dej. 4. Forbered glasuret. For at gøre dette, visp alle ingredienser i en skål indtil glat. Glasuret skal have en konsistens af honning. 5. Hæld glasur over de afkølede havremelkager. Lad glasuret fryse i 30 minutter. Cookies kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
Serveringer: 10