- lysebrunt sukker - 1/2 kop
- hvidt sukker - 1/2 kop (plus sukker til sprinkling)
- usaltet smør - 220 gram
- mel - 1 1/3 kopper
- bagepulver - 2 1/2 tsk
- sodavand - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- Jordnøddesmør - 1 kop
- honning - 1/2 tsk
- æg - 1 stk
- mælk - 1/4 kop
1. Bland det brune sukker og hvidt sukker i en stor skål. Opvarm smørret i en medium gryde, indtil den bliver brun, og tilsæt sukker. Lad det være på den ene side og lad blandingen afkøle i ca. 10 minutter. 2. Bland i mel, bagepulver, sodavand og salt i en lille skål. Når olien er afkølet, tilsættes jordnøddesmør og honning til den. Tør mixeren med mellemhastighed, indtil den er glat. 3. Tilsæt ægget og pisken. Så slå med mælk. Tilsæt melblandingen og bland til en homogen konsistens er opnået. 4. Dæk dejen og afkøles i mindst 2 timer eller natten over. Forvarm ovnen til 175 grader. Læg bagepladen med pergamentpapir eller en silikonemåtte. Form små kugler med en størrelse på 2,5 cm fra dejen. 5. Tryk på kuglerne med en gaffel, hold den først i en retning og derefter i vinkelret retning, så grillen bliver til kiks. Bages kiksene i ovnen, indtil den begynder at mørke rundt om kanterne, ca. 9-10 minutter. 6. Tag kagerne ud af ovnen, drys med sukker og lad dem køle af på en bageplade, hvorefter det får lov at afkøle helt på risten.
Serveringer: 36