- mælk - 1/2 kop
- rapsolie - 1/2 kop
- hørfrø - 2 st. skeer
- brunt sukker - 1/3 kop
- sukker - 1/2 kop
- vanille - 1 tsk
- mel - 2/3 kopper
- kanel - 1/8 teskefulde
- instant espresso kaffe. skeer
- kakaopulver - 1 st. en skefuld
- bagepulver - 3/4 teskefulde
- salt - 1/4 tsk
- Øjeblikkelig havre - 1 3/4 kopper
- Chokolade chips - 3/4 kopper
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Læg bagepladen med pergamentpapir eller silikone måtter. I en lille skål, sigt mel, espresso pulver, kakaopulver, bagepulver, kanel og salt. Sæt til side. 2. Bland en rapsfrøolie, mælk, sukker, brunt sukker, hørfrø og vanille i en medium skål. Bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt melblandingen og bland grundigt, indtil der opnås en ensartet konsistens. Rør dejen med havregryn og chokoladechips. Brug en ske, læg dejen på et tilberedt bagværk i form af dias, og efterlader en afstand på 5 til 7 cm mellem kiksene. 3. Bages kiksene i 15 minutter. Lad afkøle i 2-3 minutter på et bageplade, overfør derefter til et stativ og lad det køle af helt, før det serveres.
Serveringer: 6-8