- mel - 2 kopper
- sodavand - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- ghee - 3/4 kopper
- brunt sukker - 1 glas
- hvidt sukker - 1/2 kop
- vanille ekstrakt - 1 st. en skefuld
- æg - 1 stk
- æggeblomme - 1 stk
- Chokolade Chips - 2 kopper
1. Forvarm ovnen til 160 grader. Smør bageplade med olie eller finer med pergamentpapir. Sigt sammen den store skål mel, sodavand og salt. Sæt til side. I en medium skål, pisk det smeltede smør, brunt sukker og hvidt sukker til glat. Tilsæt vanilleekstrakt, æg og æggeblomme og slå igen. Bland med den sigtede melblanding til glat. Tilsæt chokoladechips og bland forsigtigt med en træsked. 2. Sæt dejen på et tilberedt bagværk med en stor kiks 1/4 kop dej eller 1 spiseskefuld til en lille kiks. Cookies skal placeres omkring 7 cm fra hinanden. 3. Bages store cookies fra 15 til 17 minutter, småkager med små størrelser - fra 10 til 12 minutter. Før du fjerner cookies fra ovnen, skal du kontrollere, om det er muligt at variere bagningstiden i forskellige ovne. Cookien skal være let steget rundt om kanterne. Cool kagerne på bageplade i et par minutter, og sæt det på tælleren og lad det køle af helt.
Serveringer: 8-10