For at tydelig tænke og føle sig fulde af styrke, skal vi spise ordentligt. Nogle stoffer er involveret i cellulær udveksling af vores krop og opbygningen af intercellulære membraner, andre hjælper med at opretholde muskeltonen, mens andre leverer hjernens celler med alt, hvad der er nødvendigt. På samme tid har nogle vaner en særlig skadelig virkning på vores helbred og underminerer bestanden af vitale kræfter. For eksempel overdreven mad og "snacks" på kørslen, overskydende sødt, saltt, fedtet og desværre udbredt "dope set" - kaffe, cigaret, alkohol ... Alt dette reducerer vort niveau af vores vitale energi betydeligt. Men hvis det er sandt at vælge produkter og kombinere dem effektivt, kan vi næsten ikke føle styrkenes forfald, selv i den mest ubehagelige årstid. Dette vil hjælpe æstetikken i vores måltider - smuk betjening og tilberedning af retter og opmærksom og bevidst holdning til dem - når vi er villige til at prøve alt og nyde glæde af at spise. Enkel, det forekommer principper - men de giver os mulighed for at genoprette en reduceret energiforsyning. "Med en kompetent tilgang kan vi gøre det på bare ti dage.
Under madlavning mister produkterne nogle af deres vitaminer, mineraler og enzymer, så overdreven kulinarisk behandling er ikke den bedste allierede i "energimmenuen". Jo mere produktet svarer til sæsonen, jo ferskere det er, desto mere er dets evne til at dele med vores krop det mest værdifulde. Er det fornuftigt at skifte til rawness? Faktisk er temperaturbehandlingen del af næringsværdien tabt, samtidig med at produktet absorberes lettere af kroppen. " Derudover dæker helt kold og kold mad vores krop. Sådan mad lægger op i mavetarmkanalen, og vi mister energi, fordi vores fordøjelsessystem bruger for meget energi på fordøjelsen. Ikke underligt at i vinter foretrækker vi varm eller varm mad, som kroppen kan fordøje meget lettere end den kolde. Tip: Prøv at finde en balance mellem rå og kogte fødevarer i vores menu. Samtidig starter måltidet bedre med rå - så de enzymer, der er indeholdt i dem, hjælper med yderligere fordøjelse af mad. Ideelt set bør grøntsager tilsættes lidt, det vil sige, de er kun kogte udefra, og indenfor forbliver de næsten fugtige. En mild metode til varmebehandling vil maksimere de nyttige egenskaber ved produkter: de bør tilberedes til halv-beredskabstilstanden; dampet; at bage i ovnen ved en maksimal temperatur på 80 ° C; øjeblikkeligt steg i en wok med et minimum af vegetabilsk olie eller helt uden det. Og dem, der tager frokost med dem til arbejde, er det værd at tage madpakken ud af køleskabet en time før et måltid, så produktene har tid til at varme op. Og krydre middagen med nogle krydderier - for eksempel gurkemeje eller ingefær: de giver styrke og livskraft.
Alt har sin tid
Et andet vigtigt princip om energi ernæring er ikke at gøre for lange pauser mellem måltiderne. I modsætning til traditionen med at spise tre gange om dagen, bør vi gøre det to gange så ofte. For at bevare energi skal vores krop beholdes tilstrækkeligt med sukker i blodet. Morgenmad, frokost og aftensmad kan være omtrent det samme i volumen, men midt på dagen har vi råd til mere kalorieføde: faktisk har vi på nuværende tidspunkt brug for den maksimale dosis energi. Hovedgarantien for bevarelse af styrke og styrke er en nyttig snack mellem de tre hovedmåltider. Det er bedst at spise et æble eller en anden frugt. Men en sandwich med brød, lavet af fuldkorn og ost med lavere fedtindhold, er også velegnet. Bryde mellem et tæt måltid og snack skal være mindst (men ikke mere) to timer - det er efter denne periode, at blodsukkerniveauet begynder at falde. Ofte er årsagen til energiforbruget den forkerte kombination af produkter: så er fødevaren dårligt fordøjet, vandrer i tarmene og forårsager oppustethed. Over tid begynder vores immunitet at fungere. Hvis produkterne blandes forkert, er der en risiko for, at de enzymer, der er indeholdt i dem, vil "argumentere" med hinanden. For eksempel neutraliserer pepsin, som er nødvendigt til indledende fordøjelse af animalske proteiner, ptyalin, hvilket tillader assimilering af korn. Det er bedre at undgå sådan forvirring, det vil sige at spise korn og grøntsager om morgenen og proteiner i kombination med grøntsager - i den anden. Du må også ikke kombinere mejeriprodukter og bælgplanter med animalske proteiner.
Nogle produkter kan kaldes rigtige kraftgeneratorer: De oplader forsigtigt kroppen med den nødvendige energi uden at forstyrre ligevægten i den. Dette for eksempel spirede korn og bælgfrugter (soja, bønner, ærter). De fleste af de nyttige stoffer i korn eller bønner er i deres embryo: vitaminer E og B, zink, magnesium, calcium. For at maksimere fordelene ved spirer er det bedre at opvarme dem i det mindste. Det er selvfølgelig hensigtsmæssigt at købe spiret hvede i en butik, men det er bedst at lave frøplanter på egen hånd. De mest nyttige er korn, der spire sig for mere end to dage siden, så er de klar til at give os al deres styrke. Korn og tørrede frugter oplader også vores krop med energi. Giv behørig skal være og hvidløg, løg, friske krydret urter og krydderier. For at holde dig i god form bør du ofte bruge energikocktailer lavet med frisklavet frisk juice med urter og krydderier: for eksempel æble-gulerodskummen; æble-fennikel-hvidløg-ingefær; æble-orange-sukkerroer; spinat-agurk-orange ... Og rådgiver til at vise en smag fantasi: Tilføj til salater eller supper spire korn, et par dråber aloe juice, enhver bær, granatæble juice, biavlmelk. Nu ved du hvordan man spiser rigtigt, for ikke at vokse stiv.