- Hulefisk - 500 gram
- Gulerødder - 200 gram
- Courgetter - 200 gram
- Salt hav - 1/2 teskefulde
- Vegetabilsk olie - 100 Milliliter
- Sesamolie - 30 ml
- Olivenolie - 30 ml
- Sort peberpulver - 1/2 teskefulde
- Sojasauce - 30 ml
- Citron - 1/4 stykker
Halvefisk skåret i steaks 2-3 cm tykt. Solim, peber, drys med olivenolie - og ind i ovnen. Bages i 25-30 minutter ved 170 grader. I mellemtiden gnider vi gulerødder og courgetter med det længste halm. Tag wok, varm det vegetabilsk olie, sæt derefter gulerødderne og lad dem stege i 3 minutter. Derefter tilføjes zucchini og steges i 3 minutter. Så fjerner vi fra ilden. Vi smider grøntsager i en sigte, så glasset er overskydende olie. Friske grøntsager krydret med sesamolie og sojasovs. Vi kommer fra ovnen allerede forberedt bagte hellefisk. På pladen lægge lidt grøntsager, vi lægger en bøf fra hellefisken ovenpå. Du kan servere med ris, dekorere med citron. Udført!
Serveringer: 3-4