Hjemmelavet hamburger med rugbrød

For tydelighed viser jeg dig hvilket brød vi har brug for. Normalt i butikker sådan brød allerede produ Ingredienser:

• Rugbrød - 100 gram
• Agurker - 100 gram
• Grøn salat - 20 gram
• Sukkersand - 5 gram
• Oksekødhakket - 300 gram
• Ketchup - 30 gram
• Peber sød gul - 1/2 stykker
• Løg - 1/2 stykker
• Salt - 3/4 teskefulde
• Bordseddike - 40 Milliliter
• Sort peberpulver - 1/4 tsk
• Sennep - 2 teskefulde

instruktioner

For tydelighed viser jeg dig hvilket brød vi har brug for. Normalt i butikkerne er dette brød allerede solgt skåret - som vi har brug for. Friske paprika, løg og agurker tynde tynde. Leavesalat vaskes og tørres kun. Løgene skal marineres. For at gøre dette, bland 150 ml varmt vand, eddike, salt og sukker, og dyb løget ind i denne marinade. Lad picklesne i 10-15 minutter. Oksekødhakket salt, peber og med hænderne for at gøre det mere homogent og klæbrigt. Vi danner hakket kødboller (fra den angivne mængde ingredienser vil være to koteletter). Cutlet skal være stort nok i området, men tyndt (ca. 1 cm tykt). Vi sætter koteletterne på en tør stegepande (hvis stegepanden er god - brænd ikke, hvis dårlig - tilsæt lidt olie). Stek koteletterne i ca. 2-3 minutter på hver side. Når koteletterne er klare, fjerner vi dem fra stegepanden. I stedet for dem lægger vi vores stykker rugbrød i vores stegepande. Steg i 1 minut. Vi danner vores burgere på følgende måde. Vi lægger brødet, smør det let med tomatpasta, sæt kødstykket på det. Smør koteletten med sennep. Vi lægger tyndt skivede grøntsager på koteletten, dækker med den anden kage. Bon appetit! :)

Serveringer: 2