- Motorcykel - 200 gram
- Løg - 12 gram
- Gulerødder - 14 gram
- Hvidløg - 6 gram
- Salt - 5 gram
- Spice - 1 gram
- Sennep - 20 gram
- grønt - 3 gram
- Peberrod - 30 gram
En simpel opskrift på en hjemmelavet kylling: 1. Du køber et par motorcykler (ben) - du kan kun grise, du kan oksekød, bedre oksekød og svinekød. Du kan tilføje et lille stykke kød. 2. Skyl produkterne, kan skæres, læg i en stor gryde, hæld vand et sted 2 cm over kødet. Giv kog og læg en meget svag brand, under låget i 5 timer. 3. Efter 5 timer i kulden, uden at fjerne fra ilden, tilsættes salt til smag, helløg og gulerødder, persillerod, 2-3 ærter af sort peber, løvblad. Kog i en anden time. 4. Efter madlavning kan du demontere, når kølet afkøles lidt. Skær al masse fra benene og kød i små stykker, du kan bare knead med en gaffel. Sæt det hele i en skål. 5. Skræl hvidløg - hak fint til omrøring. Spred kødet jævnt på formene et sted 1,5 cm. Kødetid koger, gennem gazeen hældes over formen. Det er alt i alt. Denne maneter fryser altid, ingen gelatine kræver ikke.
Serveringer: 1