Suppe med hjemmelavede nudler

Kyllingesuppe med nudler Gryningen af ​​en sådan skål, kendt i dag som suppe, fandt sted omkring hundrede år før begyndelsen af ​​vores æra i øst - i Kina og i de omkringliggende asiatiske lande. Men supper kom til Europa meget senere: i den sydlige del af Europa blev de kun kendt fra det 15. til det 16. århundrede efter opfindelsen af ​​faamitet, og også da porselein fra Kina og Japan blev tilgængelige og senere hældte og emaljerede redskaber. Men disse datoer kan kun give en meget omtrentlig ide om, hvornår moderne supper stammer fra. Bred distribution af supper blev modtaget kun til 17-18 århundreder. Men den ægte suppe optrådte først efter opfindelsen af ​​de ikke-oxiderbare, kemisk rene og holdbare retter, og da folk opnåede mestre ved at skære fødevareprodukter. Forstå rensens karakter og dens virkning på smagen af ​​færdige måltider, efter at have lært at vælge de mest egnede dele af ingredienserne og makulere dem.

Kyllingesuppe med nudler Gryningen af ​​en sådan skål, kendt i dag som suppe, fandt sted omkring hundrede år før begyndelsen af ​​vores æra i øst - i Kina og i de omkringliggende asiatiske lande. Men supper kom til Europa meget senere: i den sydlige del af Europa blev de kun kendt fra det 15. til det 16. århundrede efter opfindelsen af ​​faamitet, og også da porselein fra Kina og Japan blev tilgængelige og senere hældte og emaljerede redskaber. Men disse datoer kan kun give en meget omtrentlig ide om, hvornår moderne supper stammer fra. Bred distribution af supper blev modtaget kun til 17-18 århundreder. Men den ægte suppe optrådte først efter opfindelsen af ​​de ikke-oxiderbare, kemisk rene og holdbare retter, og da folk opnåede mestre ved at skære fødevareprodukter. Forstå rensens karakter og dens virkning på smagen af ​​færdige måltider, efter at have lært at vælge de mest egnede dele af ingredienserne og makulere dem.

ingredienser:

• Kylling 700g
• Løg 1 stk.
• Gulerod 2 stk.
• Kartofler 3 stk.
• Peber sort med ærter 7 stk.
• Bay leaf 3 stk.
• Peber duftende 3 stk.
• Peber sort med ærter 5 stk.
• Salt ekstra 3 knivspidser
• Peber sort jord 1 knivspids
• Frisk dill 50 flok
• Persille frisk 1 flok
• Grøn løg 50 flok
• Æg kylling 1 stk.
• Hvedemel 200 g

instruktioner

• Trin 1 Hoved ingredienser: kylling, kartofler, gulerødder, løg, friske grønne løg, persille, dild, sort og jordet peber, løvblad og mel og æg.
• Trin 2 Kog min kylling, sæt den i en kasserolle og fyld den med vand (så vandet dækker kyllingen), tilsæt en hel løg, sød og paprika, løvblad og kog bouillon til kyllingen er klar. Når kyllingen er kogt - tag den ud af gryden.
• Trin 3 Skær kartoflerne i terninger.
• Trin 4 Skær gulerødderne.
• Trin 5 Når du har fjernet den tilberedte kylling fra bouillonen, tilsættes kartoflerne og gulerødderne og kog dem til klar.
• Trin 6 Nu, mens kartofler og gulerødder koges, lad os lave nudlerne. Vi forbinder ægget med mel.
• Trin 7 Bland den stejle, homogene dej.
• Trin 8 Rul dejen 1-2 mm tykt.
• Trin 9 Vi ruller den resulterende kage i et "rør".
• Trin 10 Tag derefter kniven og skær den krøllede skorpe, som pølse - nudlerne er klar.
• Trin 11 Nu tilføj til bouillon den hakkede, udbenede, kyllingekød.
• Trin 12 Næste sætter vi nudlerne i bouillon og koges i 3 minutter.
• Trin 13 Tilsæt salt og malet sort peber efter smag, samt hakket grøntsager og kog i 1 minut. Suppen er klar.