Alle har længe vidst, at absolut ethvert lægemiddel kan være et gift på samme tid. Dette sker, når doseringen forstyrres. Så selv et meget sundt produkt kan kun skade dit helbred, hvis du bruger det i store mængder.
Folk med krydderier var allerede bekendt i den fjerne middelalder. Men de blev brugt på det tidspunkt til onde formål. De forsøgte at skjule den ubehagelige lugt af mad, forbedrede smag af begyndere for at ødelægge produkterne. Oftest krydret de kød eller fisk med krydderier. Men over tid modtog krydderier et andet formål. Domstolen kokke begyndte at bruge krydderier til at smage forskellige retter. Der var et højt køkken. De begyndte at lægge selv billige urter til retter, der havde en stærk og skarp lugt. Men tilføj dem omhyggeligt, tag en lille mængde krydderurter og i de rigtige proportioner. Således blev forskellige smagsstoffer og kombinationer deraf opnået. De mest værdifulde krydderier var yderst værdsatte. De måtte leveres fra fjernt.I øjeblikket kan du købe krydderier, selv de mest eksotiske (saffron, badon). Men de tilbydes allerede i den færdige form, pakket. Der er krydderier til fisk, en blanding for pilaf, provencalske urter osv. Men for at klare noget krydderi er det nødvendigt meget omhyggeligt, det er umuligt at overskride det tilladte volumen, fordi i et stort antal krydderier er mange simpelthen skadelige.
Farlige krydderier:
Carnation. Dette krydderi er kendt for alle. Men ikke alle ved, at det kan forårsage meget døsig. Dette er en ægte beroligende.
Muskat og kanel. Disse krydderier bruges ofte til bagning. Men deres misbrug kan bringe en person ikke kun til kramper, men også kramper. En tinktur af enebær, som er stolt af mange husmødre, på nyrerne, er meget håndgribeligt.
Rosmarin. Det har foryngende egenskaber. Men under graviditeten kan du ikke bruge det. En sammentrækning af livmoderen kan forekomme ufrivilligt. Dette til gengæld provokerer for tidlig fødsel. Rosemary har også en vanddrivende effekt. Der opstår en belastning på nyrerne. Det hæver også blodtrykket, det anbefales ikke at bruge det til hypertensive patienter.
Sage. Planten indeholder mange nyttige stoffer. På latin lyder salvie som "salvia". Det betyder "sundhed". Men med ham må du også være meget forsigtig. Salvieolie indeholder monoterpin. Det er et aktivt toksin, der forårsager takykardi eller kramper. Det kan forårsage selv hallucinationer hos en person.
Mint. Fans af mynte bør huske, at denne urt er farlig for gastrit eller mavesår. Denne fantastiske plante indeholder en enorm mængde helbredende kvaliteter, men det kan påvirke intensiveringen af den inflammatoriske proces i maven.
Men i små doser har mint en minus. Det vil ikke roe dig, men vil simpelthen medføre en afmatning. Og i store doser vil forårsage overeksponering eller søvnløshed. Derfor må du ikke drikke mint te før du går i seng. Dette er et dårligt valg, hvis der ikke er nogen lægemiddelvægte i nærheden.
Saffron. Hvis du ikke følger den anbefalede anvendelsesmængde på etiketten, kan du få en betydelig forgiftning. Fem gram græs kan forårsage opkastning, tab af styrke, alle slags hæmoragiske konsekvenser og blødning. Ti gram stof vil provokere abort på ethvert tidspunkt af graviditeten. Men i små (harmløse) doser bruges den til madlavning.
Sennep. Du kan ikke bruge dette krydderi i kronisk gastritis. Brug det er kun muligt i små mængder til personer, der har normal sekretion. Du kan ikke bruge det til duodenale sår. Skarpe krydderier bør udelukkes og med hypertension.
Nå, hvis du selv laver blærerne af urter. Harm vil være mindre, og der vil være flere fordele. Men krydderierne, der købes i butikken, er mere skadelige for menneskers sundhed. De har smag, farve, aroma. Men der er meget lidt brug for dem. De indeholder kosttilskud, der fører til uønskede ændringer selv i en perfekt sund krop. Fedme og hjernetumor, nedsat synsstyrke og andre. Glutaminsyre giver fremragende smag og aroma til retter, men det er meget skadeligt for mennesker, der er tilbøjelige til at spise allergi.
Ofte efter et måltid kan du mærke hovedpine, udseende af diarré. Her er den mest direkte forbindelse med mad, meget generøst krydret med kemiske krydderier. Så sæson mad med naturlige krydderier. Fordelene vil være større end skade. Men følelsen af en foranstaltning skal respekteres her, og du bør ikke involvere dig i krydderier. Husk at du skal smage retter med krydderier, og ikke omvendt.