Hvordan er de nyttige?
I den moderne verden er fordelene ved korn ikke længere i tvivl. Sandt nok er det værd at præcisere, hvilken slags grød der er tale om, og hvad hver af dem giver kroppen.
- boghvede
Dronning boghvede groats kaldes ikke tilfældigt. Det er rig på vitaminer B, B2, PP, mineraler (fosfor, kalium, mangan, calcium, jern, magnesium). Og i det mere end 3% fedtstoffer, 67% stivelse og 14% vegetabilske proteiner! En sådan sammensætning tilvejebringer mange medicinske egenskaber af dette korn. Boghvede grød har en antitoksisk virkning, fremmer udskillelsen af overskydende kolesterol fra kroppen, reducerer risikoen for forskellige hjerte-kar-sygdomme. Boghvede sparer bogstaveligt legemet fra forgiftning og forgiftning, hjælper med metabolske sygdomme - fedme, diabetes og behandler bugserne i bugspytkirtlen. Er det ikke sandt, er et sådant korn værd at tage et ærested i din barns menu?
- havregrød
Denne grød - også en særlig betegnelse. Hun hedder med rette "skønhedsdronningen". Ud over at havregryn beroliger nerverne, normaliserer søvn og giver et godt humør, det er yderst nyttigt for huden - forhindrer dermatitis, irritation, fordi den er rig på biotin (vitamin B). Derudover gør tarmsystemet godt, udvisker slaggen (selv dem, der akkumuleres med langvarig medicin!), Og hjælper med at normalisere metabolismen - det omslutter maven med en film, der letter fordøjelsen.
- ris
Proteiner af ris ved aminosyresammensætning er tæt på proteiner af animalsk oprindelse, så croup kaldes også "vegetarisk kød". Ris er en vigtig kilde til thiamin (B2), riboflavin, niacin og vitamin B12. Det har en masse kulhydrater og fibre. Ris grød, afkog er reddet i fordøjelsessygdomme og diarré, og som japanske forskere har fundet ud af, øger denne grød intelligens. Imidlertid varierer risens ernæringsmæssige egenskaber afhængigt af dens type: Brun og dampet indeholder mere sporstoffer end hvide.
- hirse
Nyttige stoffer (aminosyrer, B-gruppe vitaminer, magnesium, jern, mangan, silicium, kobber), der er i denne grød, tager sig af tilstanden af hår, tænder og ansigtshud. Og pyshenka er et glimrende værktøj til forebyggelse af dysbiose (dysbiose i tarmen).
- majs
Corn korn er betragtes som den laveste kalorieindhold. Det fjerner fedt fra kroppen, normaliserer arbejdet i hjertet og blodkarrene, "beroliger" børnenes mave og begrænser processerne for forfatning og fermentering. Af den måde, hvis et lille problem med tænder, oftere tilbyde ham majsgrød, fordi den er rig på silicium!
- Perlebyg
I et sådant korn er der meget protein, stivelse, vitaminer A, E, D, Gruppe B, jern, calcium, kobber, jod, fosfor. Men den største fordel ved denne korn er tilstedeværelsen af lysin - en aminosyre, der har en antiviral virkning (hjælper i kampen mod herpes og akut forkølelse).
Manny diskussioner
Pædiatrikere af den gamle træning anbefalede, at de ofte fodrer kålen med semolina grød. Udtalelserne fra moderne specialister på denne score er opdelt. Nogle mener, at dette er et ekstra produkt i børns mad, andre siger, at det er vigtigt. Hvem har ret? Lad os finde ud af det! I halvpasta, 70% stivelse, mange proteiner, vitaminer og mineraler, og som grød er hurtigt forberedt, så er næsten alle dem bevaret. Men er vi alle nødvendige? Monkey indeholder et særligt stof - phytin, som indeholder fosfor. Dette element binder kalciumsalte og forhindrer dem i at komme ind i blodbanen. Dette er en af minuserne af grød. Der er også: semolina hos børn reducerer fordøjelsen af vitamin D og jern og ... dårligt fordøjet. Men der er også en ulempe for mønten. Da der i halve grød er lidt fiber, anbefales det i postoperativ periode, når den er opbrugt. Lægen rådede crumb skål fra proteinfri korn (for eksempel med nyresvigt)? Det er bedre at ikke finde Manki! Så vi råder dig til ikke at være kategorisk og ... nogle gange give sunde børneskåle fra manga.
Mild nuancer
For at enhver grød ikke mister sine værdifulde egenskaber, skal den opbevares ordentligt og koges.
• Hold ikke ris, boghvede i posen. Hemmeligt hældes grynene i plastik, glasbeholdere med et stramt låg. Og på banken er det ønskeligt at holde en etiket med udløbsdatoen, da lagringstiden for hver korn er anderledes: flager - ikke mere end seks måneder, kan hele korn ligge i et og et halvt år.
• Rør aldrig op en grød, som barnet ikke har spist. Husk: på børnenes bord bør kun være frisklavede måltider!
• For at øge den biologiske værdi af semolina tilsættes frugt, grøntsager eller bær til det. Dette vil hjælpe med at normalisere absorptionen af calcium.
• Sæt ikke boghvede sammen med boghvede og udsæt det for langvarig varmebehandling! Sådanne handlinger reducerer de anvendelige kvaliteter af denne korn.
• For at perlebjælken skal give alle sine værdifulde egenskaber, skal den hældes (1 kop korn pr. 1 liter vand) i 10-12 timer før klargøring.
• Der er meget fedt i uafskallet, så når det er opbevaret i lang tid, kan det være rancidt. Du vil undgå dette, hvis du, inden du laver mad, hæld forsigtigt kornet med varmt vand. Den ubehagelige eftersmag vil forsvinde.
• Synes karapuz ikke som ris? Tilsæt nogle marmelade til grød - det vil forbedre smagen og berige parabol med pectin. Og du kan lave risgrød med svesker, tørrede abrikoser ... Eksperiment! Havre, hvede, ris men et bredt udvalg af korn.
■ Til karapuzov, som kun kender til den nye skål, producerer poretter, der ikke kræver madlavning (som det er korrekt plantet, angivet på pakken). De kan koges på vand eller i modermælk.
Er baby eller datter allerede tygge mad? Køb instant porridge (kog i 1-3 minutter).