Hovedtræk ved denne te er, at den med speciel brygning ligner subtropisk te. Lavet Ivan-te er ret simpelt: blade af te blev tørret og derefter skoldet med kogende vand. Derefter gnides de i truget, og den sidste procedure slipper bladene og tørrer dem i ovnen og forståeligt nok i en russisk komfur. Når bladene blev tørret, måtte de skylles igen. Det er alt sammen. Te er klar. Det forbliver at brygges ordentligt.
I øjeblikket kan vi let mærke til, at der er en katastrofal hobby for te og oversøisk kaffe. Og hvad er resultatet? Forværring af sundheden! Og tror ikke, at vi opfinder os. Statistik taler for os - antallet af hjerteanfald og slagtilfælde er steget enormt, som også er dækket af forskellige nervesygdomme. Hvorfor sker det her? Alt skyld er udenlandske teer, der er fulde af koffein - selv kaffe er ikke nødvendig. Men da vores krop er dannet over mange århundreder og tidligere, modtog vores krop ikke så meget koffein. Men nu modtager vi ultrahøje doser - de afspejles i vores helbred.
For en tid siden fastslog akademiker Pavlov, at koffein signifikant forbedrer excitationsprocesser, der forekommer i hjernebarken, hvilket igen øger motoraktiviteten. Et andet punkt - i te er der alkaloider, som øger hjerteaktiviteten. Ved brug af te bliver myokardiekontraktioner hyppigere. Dette forårsager såkaldt ankomsten af kræfter. Men som det menes med en så stærk energiforbrug, vil denne energi blive udnyttet endnu mere end normalt. Brug ikke koffein konstant, fordi det fører til udtømning af nerveceller i vores krop. Hvis du har helbredsmæssige problemer, er også store doser koffein kontraindiceret til dig. Og hvis du går dybere, kan du sige, at hyppig brug af koffein fører os som følge heraf til bylivets måde. Som følge heraf vil vi observere aterosklerose, søvnløshed, hypertension, glaukom og andre sygdomme, som alvorligt kan skade hjertet. Og alligevel kan overdreven forbrug af koffein føre til dannelsen af forskellige sygdomme i vores krop i mave-tarmkanalen. Og alligevel fjerner tanninerne af te overraskende godt fra kroppen de vigtigste stoffer: fosfor, magnesium, calcium. Som du kan se, hvis du spiser for meget te, kan du godt tærte dit helbred. Hvis du laver den rigtige te, er risiciene små, men ellers.
Der er et efterfølgende spørgsmål, hvor kom dette interessante navn fra - Ivan-chai? Dette navn blev givet til te i første halvdel af det syttende århundrede - under te-kaffens verdensudvidelse. Før denne gang blev denne te kaldt en simpel borage potion. På det tidspunkt behandlede Ivan-te hovedpine, lettet betændelse. Men på denne måde sluttede hans funktioner ikke der. I disse dage blev Ivan-te ofte kaldt Melnichkom. Og det er ikke tilfældigt. Faktum er, at i disse dage blev rødderne af denne plante brugt til bagning af brød. Der er lige tilføjet mel og bagt. Denne te havde endnu et kælenavn - "Cockerel æbler". Dette skyldes smagen af hans unge blade, fordi de derefter blev sikkert forbrugt i salater. Teen havde mange flere navne, men vi kan ikke opregne dem alle. Men det store antal navne bekræfter igen sin popularitet.
Vores folk brygede Ivan te på en særlig måde. Som vi allerede sagde, smagte det som subtropisk te. De fleste af denne te blev brygget i landsbyen Koporye, som ligger i nærheden af Skt. Petersborg. Det var der, at han begyndte at sprede sig godt. Vores produkt blev købt ikke kun i Rusland, men det skal bemærkes, at hundredvis af poods af dette produkt blev solgt i Rusland. Den hollandske, danskerne og donkossackerne købte den. Senere blev det det vigtigste element i det russiske eksportmarked.
Efter speciel behandling blev denne te sendt til England til søs. Glem ikke at sende det til andre europæiske lande. Der var han også meget berømt, her havde dog et andet navn. I Europa blev det kaldt "russisk te". Sejlerne væk på en lang rejse tog sejlerne Ivan-te med dem - de drak sig og gav til fremmede.
Selv Storbritannien købte fra os tusindvis af pudder af vores te, fordi det efter deres mening var bedre end den indiske, som de ejede.
Og her er det mest interessante mysterium. Hvad stoppede produktionen af te så rentabel for Rusland? Hvad påvirket? Det er ret simpelt. Te blev så populær, at den begyndte at undergrave den økonomiske styrke i den største østindiske tekampagne, der var involveret i handel med indisk te.
Det var dette firma, der begyndte at blæse skandalen omkring vores te, formentlig gnider vi vores te med hvid ler, som er sundhedsskadelig. Det er klart, at intet af dette skete, men virksomheden havde brug for at genoprette salgs niveauer af sine produkter.
Virksomheden har nået sit mål, og købet af russisk te er blevet reduceret. Efter revolutionen i 1917. Købet af te stoppede helt på grund af produktionsstop.
For nylig huskede folk om denne te, og en dyrebar opskrift blev restaureret.
Og nu opskriften til brygning af denne dyrebare te. Gør alt i overensstemmelse med opskriften, og du kan føle smagen og aromaen.
opskrift:
Forberedt te (som vi gjorde i starten) vi skriver ind i en spiseskefuld, det skal hældes et glas kogende vand og insistere på en termos til morgenen. Det er alt sammen.
Hvad angår ansøgningen, så er alt her også ganske enkelt:
Hvis du skal give denne te til unge børn (som er under 5 år), så skal de give en spiseske flere gange om dagen i spiseregionen, ældre børn - op til 1/4 kop.
Voksne kan også drikke halvt glas 4 gange om dagen under måltiderne.