Virkningsfaktorer
Hvad ændres i kroppen, afhængigt af årstiden?
- Lufttemperatur
Virkningen af sommervarme eller vinterfrost mærkes af alle. Og når årstiderne ændrer sig, genopbygger vores krop termoreguleringssystemet. Dette system er meget følsomt, reagerer på varme eller kulde næsten øjeblikkeligt, men uden tilstrækkelig langvarig tilpasning vil den "usædvanlige" temperatur skabe yderligere stress på kroppen. "Selvfølgelig forsøger vi at skabe komfortable forhold, men det er ikke altid muligt, især om sommeren varme.
- Atmosfærisk tryk
Mange mennesker er meteosensitive og vejrafhængige - det vil sige, deres tilstand afhænger af vejret og dets ændringer. Hos spædbørn er meteosensitivitet særligt almindeligt - deres kroppe reagerer på trykforandringer, som den voksne måske ikke føler. Mange mødre ved, at i blæsende vejr bliver børnene rastløse, lunefuldt, de er mere puchit - det skyldes det faktum, at barnet reagerer på trykfaldet, som følge af hvilken vinden også opstår. Så også denne naturlige faktor skal tages i betragtning - for eksempel at udelukke fødevarer, der forårsager øget gasproduktion fra barnets kost: det er udvidelsen af gasbobler i tarmene, når trykket sænkes, hvilket ofte er årsag til bekymring.
- Luftfugtighed
Varmen transporteres tungere i en fugtig stuffiness (for eksempel efter en sommer nedbør i byen), og det er meget lettere at fange en kulde i koldt efteråret fugt. Men også den sænket luftfugtighed, den tørre luft er også skadelig - mere vand frigives under vejrtrækning (hvilket betyder at dette tab skal genopfyldes med tilsætning af væske i kosten), slimhinderne og huden tørrer ud - under sådanne forhold er risikoen for deres skade og indtrængen af patogener af forskellige sygdomme, så du skal tage vare på og immunitet.
- Sæsonbestemt frugt modning
Det påvirker vores menu direkte, det er så godt, når det bliver muligt at fodre barnet friske og sunde vitaminprodukter lige fra sengen. Men tiden af året afhænger af indholdet af de stoffer, vi har brug for, ikke kun i vegetabilske retter, men også i mælk, æg, fersk kød.
Det var sommer, sommer ...
Den mest behagelige og nyttige tid på året anses for at være sommer. Dens fordele for børns helbred generelt og især mad er kendt - sol, luft og vand, en overflod af friske frugter ... Du kan kun ønske at få det bedste ud af denne sæson for at holde op på sundheden i et helt år fremover - og ... gå til sommer problemer.
hede
Ikke alle har klimaanlæg, endsige sommer tøj, og der er ikke noget at sige: om vinteren kan du lægge mere på dig selv - om sommeren er der simpelthen ikke noget at tage ud af dig selv og barnet. Selv en helt nøgen person ved en temperatur over 30 ° C og høj luftfugtighed mærker ubehag, og når luftens temperatur er højere end kropstemperaturen, er vores termoreguleringssystem lige hårdt. For os i denne situation er der kun én frelse - vand!
- lys
Alle ved, hvordan vores krop "kommer til liv" med ankomsten af solrige forårsdage efter en lang og mørk vinter. For sådanne ændringer i vores krop er ansvarlig for en særlig lysfølsom kirtel - epifysen. I børnenes sommermenu bør der være en stor, overdreven (sammenlignet med andre årstider) mængden af væske - selvom den ikke er overdreven, for ikke at overbelaste det kardiovaskulære system. Derfor er det bedst at ikke drikke børn med søde drikkevarer og især ikke "limonader", der tørrer slimhinden mere (på grund af surhedsregulatorer) det slukke tørst og udvandet naturlig juice, frugtdrikke, frugtdrikke, mineralvand uden gas, syrnede mælkeprodukter (strengt fulgt holdbarhed og opbevaringsbetingelser), og, naturligvis, for stærk te.
Hvis barnets mave og tarme ikke er vant til frugt- og grøntsagsjuice, skynd dig ikke ind i deres introduktion i kosten. Dette er en ekstra byrde på kroppen, og uden det fører varmen til stress, med hvilket barnets krop "ikke ved, hvordan" at klare sig fuldt ud. Af samme grund anbefales det ikke at indføre supplerende fodring til spædbørn i varme uger og måneder - usædvanlig mad vil skabe ekstra stress, så det er bedre at vente, indtil køligere vejr er etableret. Hvis indførselsalderen er faldet til begyndelsen af sommeren, skal du tilføje nye retter med en lille (2-3 uger) forsinkelse i forhold til vilkårene for resten af året. Modermælk er den mest universelle og korrekte mad til babyen på et hvilket som helst tidspunkt af året, og i sommervarmen er det simpelthen uerstatteligt - de stoffer, der kommer ind i modermælken (herunder det nødvendige vand) absorberes meget bedre, og mineralsalteets sammensætning (hvis forbrug om sommeren øges, de vaskes ud med sved) er den, som barnet har brug for.
Fødevareallergi
Et andet sæsonproblem for både mødre og børn, ikke kun pleje, men også ældre. Ved misbrug af visse fødevarer (tomater, jordbær, citrusfrugter osv.) Kan det forekomme når som helst på året, men om sommeren sker den allergiske reaktion nogle gange med de produkter, der tidligere ikke forårsagede problemer. Dette skyldes stigningen i det samlede antal allergener - bare på dette tidspunkt blomstrer de fleste planter, der er mere støv i luften, poppelblusser osv. Som følge heraf er der en såkaldt krydsallergi - en reaktion på to allergener på én gang. Derfor, indtil du er 5-7 år, skal du omhyggeligt introducere barnet til frugten. Om sommeren vokser børnene særligt hurtigt, så du skal passe på byggematerialet til kroppen - proteiner og calcium. Grøntsags- og frugtproteiner er ikke nok til dette, men i varmen spiser børn normalt ikke kød og fiskeretter meget gerne, og denne mad fordøjes værre (i det varme vejr reducerer den enzymatiske aktivitet i maven). Derfor er det bedre at lave et kogt æg eller en omelet på mælk om morgenen, før varmen begynder, og senere om aftenen - kølet ostemasse.
Golden Autumn
Ca. fra midten af august til slutningen af september begynder den "blødeste" periode for vores krop - gyldent efterår, der skal bruges så meget som muligt for at forberede kroppen til vinteren, herunder ved at opretholde sommerens høje standard for frugt og grønt. værdifulde produkter i denne sæson - meloner, meloner og vandmeloner: september - den mest "vandmelon" -måned, og hvis barnet uden problemer oplever meloner, skal vandmeloner være på bordet hver dag. Glem ikke om bær, især om blåbær og h Æbler og gulerødder af friske høst er også en meget værdifuld bestanddel af efterårsmenuen, og med pærer og rødbeder skal du være mere forsigtig: de skaber en temmelig stor belastning på fordøjelsessystemet. Om efteråret med forkølelsessystemet, kød og fisk retter og med starten af efteråret fugt for børn over 3 år vil drage fordel af tilsætning af løg og en lille mængde hvidløg: de phytoncider indeholdt i dem tjener som en fremragende forebyggende mod traditionelle om at starte på det tidspunkt, sæsonbetonede epidemier af SARS.
Og her er vinteren
I tilpasningsperioden til vintervejr er der specielt behov for vitaminer, men ikke kun "frugt og grøntsager" - i den kolde årstid vokser behovet for fedtopløselige vitaminer også i kød og biprodukter, fisk, nødder og korn og i fedtstoffer selv Nå og fra frugtgrønsager skal der lægges særlig vægt på citrusfrugter (i december begynder den mest "mandarinsæson"), bananer og ... den mest almindelige, traditionelle, mange ufortjente glemte surkål - den mest værdifulde kilde vitamin organiske syrer, bioflavonoider og fibre. Men du kan kun give det til børn over 3 år, lidt efter lidt (op til 50 gram om dagen), bedst i salater. Og selvfølgelig er vinteren den tid, hvor de indenlandske forberedelser og frost er mest efterspurgte - frugter, grøntsager og bær af langvarig opbevaring, pakket efter hurtig og dybfrysning. Med den rigtige forberedelse er sådanne produkter ikke meget ringere end friske, og om vinteren er de simpelthen uforanderlige .
Spring vej!
Med starten af foråret begynder måske den vanskeligste tid for menneskekroppen. Akkumuleret træthed fra stress i den kolde og mørke periode i produkter med mindre og mindre vitaminer - uanset hvordan du forsøger at bevare dem, er der en gradvis ødelæggelse. Desuden er en meget vigtig årsag til al den velkendte "træthed", nok en stigning i varigheden af dagslyset. Det lader til, at lyseren jo bedre ... men kroppen er simpelthen ikke "klar" til en forøgelse af sin egen aktivitet, som er startet af det "tredje øje", der allerede er kendt for os - epifysen og tilføjer hyppige forårcykloner, pada tryk, en stor temperaturforskel i løbet af dagen, hvilket ikke kun mærkes på gaden, men også i et velopvarmet rum ...
Under sådanne forhold er de sædvanlige næringsstoffer - proteiner, fedtstoffer, kulhydrater - klart ikke nok til kroppens normale funktion. Af stor betydning er de såkaldte oplysningsfaktorer for ernæring, som ikke er så vigtige for organismenes opbygning som for reguleringen af dens aktivitet: æteriske olier, organiske syrer, phytoncider, antioxidanter. I kød, mejeriprodukter, kornprodukter eller ej, men i friske eller i det mindste frosne grønne grøntsager er frugt rigeligt, hvilket forresten er en af grundene til, at ingen vitamin-mineralske komplekser kan erstatte naturlige vegetabilske produkter på vores bord. desværre bliver disse værdifulde stoffer også ødelagt under opbevaring ... Selvfølgelig for at give barnet en frisk "levende" greens. Det er ikke nødvendigt at kigge efter tidlige drivhus agurker og tomater - "haven" af spirede løg, vandkryds, spinat etc. kan arrangeres uden nogen særlig indsats på et godt oplyst vindueskarme. Skåle fra sådanne friske grønne kan gives til børn over 3 år og derefter pænt, for ikke at forårsage problemer med tarmene. Og for børn fra et og et halvt år som kilde til uerstattelige biologisk aktive stoffer, er jeg ikke kimplanter af kornafgrøder (hvede, rug, majs).
Retter fra spirer i vores tid opfattes af de fleste russere som eksotiske, associerede) med forskellige sundhedssystemer som noget fremmed - men få mennesker ved, at vores forfædre bare sådanne retter og undslap fra foråret hypovitaminose: "hvedeslam" (masse korn og spirer ) som et populært helbredende og genoprettende middel er beskrevet i herbalisterne fra det 17. århundrede, blev grød, gelé kogt fra spirede korn, tilsat dem til supper - godt, og i dag er børnene mere til at smage frugtsalater og blandinger med spirede korn, Det er ikke svært at spire frø - du skal bare huske, at de får den højeste næringsværdi, når spiren lige har gennemboret og ikke overstiger 2 mm i længden.