"Duft for penge", "lugt af næse", "stegte dufte" - vi til stadighed tilskynder lugtesansen til forskellige supermuligheder. Men vores evne til at skelne lugte taber stærkt lugtesansen hos firebenede brødre: Vi har kun 10 millioner olfaktoriske receptorer i næsen, mens der for eksempel er næsten 200 millioner af dem hos hunde! I oldtiden lugtede en mand bedre: en skarp flair bidrog til at overleve. Er det muligt at genoprette lugtesansen til skarpheden og hvordan man gør det?
Hvordan virker det?
Lugtens "afkodning" er ikke en nem mekanisme. Mange mennesker tror, at vi lugter kun næse, men det er det samme som at tænke på, hvad vi hører med ørerne. Næsen er lederen til den indåndede luft til de olfaktoriske receptorer, der er foran hjernen, hvor genkendelse forekommer: det "ildelugtende" molekyle "forbinder" med nervecellen, og sidstnævnte sender straks et signal til forskellige områder af hjernen.
Hos hvem som
Opfattelsen af lugt er individuel og kan afhænge af genetik, miljøpåvirkninger, kost, rygning, medicinering, følelsesmæssig tilstand, tilhørende et bestemt løb og lige vejrforhold. Forskere kom til den konklusion, at vi om morgenen lugter værre end om aftenen. Derudover føler de fleste deres lugtesans om foråret og sommeren, og efter træning (på grund af øget fugtighed i næsen).
Sniff og husk
Lugter kan vække hukommelser (for eksempel parfume duften kan huske billedet af den første elsker, og den blinkende duftkanal gør man huske bedstemor med sin lækre ostekage). Duften, som ligner de aromaer, der regerede i vores bedstemors køkken, tager dig til din barndom hurtigere end et billede af det samme køkken. Forresten, denne funktion bruges af læger til at behandle patienter, der har mistet hukommelsen. Undersøgelser udført ved University of Toronto viser: Mynder forårsaget af dufte er de mest klare og følelsesmæssige. Forskere forklarer dette ved, at dele af hjernen, der genkender lugte, inkl. er ansvarlige for følelser og langsigtet hukommelse.
At falde under indflydelse
Den amerikanske psykiater Alan Kirsch afslørede at lugt gør os til at handle. For eksempel købe flere varer eller mindre der. I et af forsøgene udskrives maskinskriverne 14% hurtigere, når en lys duft af citrus eller cedar dukkede op i luften og gjorde 10% mindre fejl. I nogle japanske firmaer øges produktiviteten med 50% ved hjælp af aroma kombinationer.
Næse i vinden
Rennende næse og allergier er de mest almindelige årsager til lugtproblemer.
Coryza . Med en forkølelse, når næsens slimhinde svulmer, stiger niveauet af slim og de olfaktoriske fibre ophører med at fange lugten fuldt ud og derfor overfører information om det til hjernen, forekommer hypersæmi (nedsat lugtopfattelse). Hvis hævelsen ikke går ned i meget lang tid, udvikler sygdommen sig til aposmia - en vedvarende ikke-sondring af lugte.
Allergi . Duften kan være allergisk (normalt på grund af en genetisk disponering). Nysen, lacrimation, rødmen af huden og hævelse af slimhinderne er almindelige symptomer på hyperosmi (overfølsomhed over for lugt). Årsagen til allergier kan være næsten enhver duft fra vores miljø, fra citrus og nåle til støv.
Når flair bringer
Lugtbruddet er af to slags - perifert og centralt. Uden hjælp fra en specialist er det umuligt at etablere en art, så hvis du har problemer med opfattelsen af lugt, skal du besøge otorhinolaryngologen (og udelukke patologien hos ENT-organerne - neurologen).
Perifer . Når lugtesansen ikke virker i næseslimhinden (dvs. hvor informationen om lugten modtages), betragtes en sådan lidelse som perifer. Det opstår ofte under de forkølede, purulente sygdomme i paranasale bihuler, lang brug af næsedråber, polypper og svulster i næsehulen, såvel som skader på næseseptum og infektionssygdomme.
Central . Denne overtrædelse betragtes som mere alvorlig, fordi forekommer på hjerneniveau (dvs. på stedet for behandling og anerkendelse af oplysninger om lugten). Det kan være forbundet med hjernens patologi og kræver detaljeret undersøgelse og behandling.
Uidentificeret objekt
Lukkemekanismen på det cellulære molekylære niveau er stadig ikke fuldt ud forstået. Men med hvert år forløber der ny forskning, der giver os mulighed for at afsløre sløret for hemmeligholdelse og forstå, hvorfor mange behandlingsmetoder (herunder kirurgiske) er forgæves i kampen mod forskellige lidelser forårsaget af lugtbrud. Det viser sig, at årsagerne til afvigelsen ofte er skjult i arbejdet med nyligt opdagede molekyler - cytokiner, der ligger i næseslim. De deltager også i transmissionen af signaler om lugten.
Vi vælger, vi er valgt af Forpligtelsen som en grå kardinal: vi betaler lidt opmærksomhed på det, men det interfererer på alle områder af vores liv.
Træk du en konklusion om en person ved hans ord eller gerninger? Til dels, ja. Men vores lugtesans, eller rettere den duft, der kommer fra en person (det være sig spiritus eller dens naturlige lugt), spiller en vigtig rolle i den psykologiske diagnose, vi sætter folk på. Emosionel reaktion på lugt opstår i os ubevidst. Du kan bestemme, at en person er uhøflig, aggressiv, bare fordi du er irriteret af hans duft.
Gøre nervøs
Lugter hjælper os ikke kun med at evaluere folk, men de kan også få dig til at føle stærke følelser. For eksempel at være nervøs, hvis vi indånder "lugten af frygt". Forskere ved Center for Kemisk Studie i Montreal under eksperimentet gav emnerne at lugte blandingen baseret på lugt af sved af skræmte mennesker og dem, der så på thrillere. Fem minutter efter inspirationen voksede bekymringsniveauet blandt deltagerne. Og duften af "horror movies" øgede også deres niveau af årvågenhed.
Aromaer med en karakter
Vi vælger disse eller disse spiritus, fordi deres aromaer afspejler eller understreger vores individualitet. Men psykologer mener, at valget afhænger af vores karakter, som temperament. Extraverts foretrækker som regel forfriskende, friske smag, med grønne noter af dyreliv. Introvert er mere glad for orientalske, rige smag. Og ambivalente naturer, drømmere og romantikere vælger ofte blomster- og duftstoffer.
Mand, kvinde og næse: den tredje er ikke overflødig!
Forskere fra University of Chico er kommet til den konklusion, at den kvindelige lugtesans er stærkere end den maskuline. Forskellen i dem skyldes mange faktorer, kulturelle og hormonelle. Historisk har kvinder i vores samfund altid været nødt til at bruge deres lugtesans mere aktivt. De er traditionelt blevet tildelt sådanne områder af "næseansøgning" som madlavning, blomster og parfume.
Alle sådanne udskiftelige
Hertil kommer, at den kvindelige lugtesans er mere variabel end hanen. Østrogener øger receptorernes aktivitet, forværre lugtesansen i den første halvdel af menstruationscyklussen, i øjeblikke af seksuel ophidselse og også i de første måneder af graviditeten. Progesteroner (i anden halvdel af cyklussen) reducerer lugteligheden.
Valg af partner
Repræsentanter for svagere køn føler de genetiske forskelle i immunsystemet ved at mærke genetiske forskelle i immunsystemet, vælge en mandlig partner, hvis partnere er mest forskellig fra deres egen, for at forbinde det, føde børn med et stærkere immunsystem. Hertil kommer, at vi ved hjælp af lugter får sexierede signaler stærkere end visuelt. De fleste forskere er enige om, at aromaerne ikke er afrodisiakum, men lugterne af vores krop (produceret af vores hormoner) har en stærk seksuel attraktion - som feromoner udskilles af dyr. Derfor er det så vigtigt at vælge en duft, der i forbindelse med lugten af din krop vil øge din tiltrækningskraft og ikke skubbe dig væk.
Romantikken blev tegnet
Som det fremgår af forskningen fra amerikanske forskere, forårsager de fleste mænd romantiske følelser for en kvinde duften af lavendel, patchouli, salvie, ylang ylang, rav, jasmin, tuberose. Og nogle kompositioner kan visuelt gøre en kvinde slankere i en mands øjne, for eksempel en blanding af krydderier (kardemomme, basilikum, peber, saffran) med blomster noter. Lad manden stole på, at du vil hjælpe frugt og blomsterpræparater.
Lugt og smag: uadskilleligt par
Vores smag er resultatet af det fælles arbejde med smag og lugt. Hvis du for eksempel tyger candy-snitch, clutching din næse, så føl kun tekstur. Og hvis du har inhaleret med en næse, vil du forstå, hvad der smager - mynte, æble eller enhver anden. Tygge mad, du savner luften med lugten gennem nasale bihuler, hvor modtagerne sender signaler til hjernen. Derfor, med en forkølelse, synes mad smagløst. Uden samspillet mellem smag og lugt, frarøver du dig selv et væld af smagsoplevelser og begrænser dig til det basale gamut, som tungenes receptorer kan skelne mellem - salt, sur, sød, bitter og umami (natriumglutamat). Og jo stærkere duften af mad, desto mindre spiser vi. Glem ikke at lave mad med krydderier!