- Svinekødspølser - 500 gram
- Bay Leaf - 1 stk
- Vineddike - 40 ml
- Broccoli - 400 gram
- Olivenolie - 120 ml
- Tomater - 200 gram
- Citronsaft - 20 ml
- Persille - 10 gram
- Timian - 3 Gramma
- Grønne Linser - 200 gram
- Kanel - 1 stk
- hvidløg - 3 tænder
1. Først udarbejder vi salsa. Skald nogle tomater, skræl skindene og skær i små terninger. Fik chop hvidløg, løg, chili. Varm op olivenolien let op i en stegepande og hæld det hele i en stegepande. 10 minutter steg på en lille brand. Derefter øges ilden og hældes i en sked fuld eddike. Brand reducere og læg tomater her. I en halv time forlader vi omrøring. 2. Nu linserne. Forvarm ovnen til 220 grader. Linser lå i en pande og hæld vand (1 liter), her også, hvidløg og løvblad. I en kop lollipop blade af persille. Stængler til linsen og sætte gryden på komfuret. Vi koger i 20 minutter. Overskydende vand drænes, fjern stængerne, knus hvidløg og sæt den tilbage, tilsæt olivenolie og en skefuld eddike, persille. Rør og salt. 3. Forbered pølserne. Vi smøre dem med olivenolie, læg den i en formen og læg den i ovnen i 25 minutter. I en stor gryde koges broccoli. Stam gennem en kolander, og sæson med olivenolie og citronsaft. 4. Fra klar allerede salsa tager vi en kanelpind ud. På pladen lægge linser og pølse ud.
Serveringer: 4