- frosne pommes frites - 20 stk
- olie til stegning - 1 stk
- salt - 1 klud (efter smag)
- sort peber - 1 knivspids (efter smag)
- pære - 1 stk. (skåret i terninger)
- grøn peber - 1 stk. (skåret i terninger)
- rød peber - 1/2 stykker (fint hakket)
- jalapeno - 1 stk. (skåret i terninger)
- skinke - 1 kop (skåret i terninger)
- cheddarost - 1 kop (revet)
- smør - 4 varer. skeer
- æg - 8 stk
Stek de pommes frites. Skær grøntsagerne og skinke. Slib cheddarosten på et rivejern. Sæt peber og løg i stegepande med opvarmet olie. Tilsæt terningerne af skinke. Madlavning om et par minutter. I et lille stegepande lag et lag fransk pommes frites. Vi tilføjer grøntsager og skinke. Top med et andet lag kartofler og revet ost. Mens vi bager grøntsager og kartofler (før smeltning af osten), stege æggene. Spred røræg med grøntsager og ost og server det til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 4