Hytteostpandekager med rosiner

Vi tager rosiner, hæld det med kogende vand. Lad det stå i flere minutter og blødgøre. Temaer Ingredienser:

• Hvede mel - 225 gram
• Sukker - 50 gram
• Bagepulver - 1 tsk
• Salt - 1/2 tsk
• Mælk - 275 Milliliters
• Smør - 30 gram
• Æg - 2 stk
• Curd - 200 gram
• Rosiner - 2 Art. skeer
• Vanille Essence - 1 Art. en skefuld

instruktioner

Vi tager rosiner, hæld det med kogende vand. Lad det stå i flere minutter og blødgøre. I mellemtiden smelter smørret. Sådan smelter vi - vi sætter til side. Bland mel, bagepulver, salt og sukker. Cottage cheese slibede gennem en sigte. I melblandingen tilføjes ost, mælk, æg og vanille-essens. Brug en pisker forsigtigt til at blande. Rosiner tager ud af vandet og sætter dejen i. Stir. Steg ostemasse pandekager på smeltet smør. Når overkanten bliver dækket af bobler - skift forsigtigt og steg på den anden side. Tilsvarende gør vi med hver pandekage - og ostemasse pandekager med rosiner er klar! Serveres bedre med det samme.

Serveringer: 3-4